Comment liquéfier le miel cristallisé et la meilleure façon de le conserver
C'est décourageant de chercher du miel et de découvrir qu'il ne s'agit plus d'un liquide onctueux, mais d'un liquide granuleux, comme du sucre ! Vous l’avez peut-être même jeté à la poubelle, en supposant qu’il est avarié et qu’il n’est plus comestible. À vrai dire, il est toujours parfaitement délicieux et nutritif. Il est facile de redonner au miel cristallisé son aspect parfaitement liquide. 
Comment liquéfier le miel cristallisé
Tout d'abord, si votre miel cristallisé est dans un récipient en plastique, transférez tout ou autant que vous souhaitez liquéfier dans un récipient en verre avec couvercle. Appliquez le couvercle.
Il existe trois façons de décristalliser le miel :
- sur la cuisinière
- à la mijoteuse
- sous vide
1. Méthode sur la cuisinière
Mettez une casserole d'eau sur feu vif et portez à ébullition. Éteignez le brûleur et laissez l'eau refroidir pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit inférieure à 160 °F. Mettez le miel dans l'eau. Couvrir la poêle. Vérifiez après environ une heure, en remuant le miel si nécessaire.
2. Méthode à la mijoteuse
Mettez le miel couvert dans la mijoteuse. Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir le récipient de miel à moitié. Couvrez la mijoteuse et réglez-la sur Low. Après environ 30 minutes, vérifiez la température de l'eau pour vous assurer qu'elle ne dépasse pas 160°F. Si c'est le cas, ajoutez un peu d'eau froide. Sinon, laissez continuer jusqu'à ce que le miel soit liquide.
3. Sous Vide
Si vous possédez un cuiseur sous vide, installez-le en plaçant lerécipient à miel dans l'eau, qui n'est pas assez profonde pour recouvrir complètement le récipient à miel fermé et mettre sous vide à 140°F. Laisser cuire plusieurs heures, selon les besoins pour obtenir un miel liquide.
Miel cristallisé liquéfié selon la méthode sous vide. Trouvez ce joli distributeur de miel ICI.
FAQ
Quelle est la meilleure façon de conserver le miel ?
Le meilleur conseil est de conserver le miel dans son contenant d'origine. le miel est arrivé, mais n'importe quel bocal en verre ou récipient en plastique alimentaire fera l'affaire. Évitez de conserver le miel dans du métal car il peut s'oxyder.
Il n'est pas nécessaire de réfrigérer le miel. En fait, il est beaucoup plus facile à manipuler si vous ne le faites pas, car la température plus fraîche fera solidifier le miel. Cela rend son utilisation difficile lorsque vous en avez besoin et vous devrez le réchauffer pour le remettre à l'état liquide.
La température ambiante normale est idéale car elle ne sera pas sujette à l'humidité à l'intérieur. Si votre maison a tendance à se réchauffer, trouvez l’endroit le plus frais du garde-manger pour votre miel. Gardez-le à l'écart de la cuisinière et des autres appareils produisant de la chaleur ainsi que de la lumière du soleil.
Le miel est la seule source alimentaire qui contient tout ce qui est nécessaire à la vie humaine. Il contient des antioxydants, des vitamines et des minéraux dont nous avons besoin, même de l'eau.
Le miel est médicinal
Le miel est bon pour traiter les érythèmes fessiers, les ulcères d'estomac, les brûlures et les allergies saisonnières (bien quele miel que vous prenez doit provenir de la même région que celle où vous vivez pour être utile de cette manière). Le miel est connu depuis longtemps pour aider à soulager les maux de gorge lorsqu'il est mélangé avec du jus de citron.
Le miel se décline en différentes saveurs et couleurs
Les fleurs que les abeilles ont butinées détermineront la saveur de votre miel. Le miel fabriqué à partir du pollen récolté sur le trèfle aura un goût différent du miel fabriqué à partir du pollen des fleurs sauvages. Cela affectera également sa couleur.
Le miel ne se gâte jamais
Vous n'aurez jamais à jeter le miel, même s'il est cristallisé. Du miel a été trouvé dans la tombe du roi Tut et il était encore bon à manger.
Le miel est efficace contre l'acné
Le miel biologique peut être efficace contre l'acné et il est beaucoup moins cher que les nettoyants onéreux des pharmacies. et des crèmes. Versez un peu de miel dans vos mains, maintenez pendant quelques secondes pour qu'il soit bien chaud et enduisez la zone à problèmes. Attendez au moins cinq minutes et rincez avec un gant de toilette doux et chaud. En un rien de temps, vous verrez probablement la différence.
Le miel est bon pour votre peau
En proie à une peau sèche, des ridules et des rides ? Appliquez du miel sur votre peau sèche et ridée, laissez agir 30 minutes et rincez délicatement à l'eau tiède. Le miel pourrait bientôt devenir votre meilleur ami.
Le miel est apaisant
Essayez le miel si vous souffrez d'anxiété, de nervosité ou si vous ne parvenez pas à passer une bonne nuit de sommeil. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de miel dans untasse d'eau chaude. Remuez, profitez-en !
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