Brioches à la cannelle à 3 ingrédients : si décadentes et si simples qu’elles pourraient être illégales !

Un rapide coup d'œil au calendrier m'indique que les fêtes sont bien en vue ! Il fut un temps où je me sentais obligé de me lever tôt le matin de Noël pour préparer des brioches à la cannelle, le plat de choix de ma famille pour ce jour très spécial de l'année.

Quand je dis tôt, je veux dire 3h30 du matin. Il faut des heures pour que la pâte à pain sucrée lève plusieurs fois. Et disons simplement qu’au fil des années, certaines tentatives ont été plus fructueuses que d’autres.

Cette époque est révolue. J'en ai fini avec cette routine et pas parce que je n'aime pas ma famille.

Maintenant, je dors jusqu'à 40 minutes avant de vouloir que tout le monde se réveille avec l'odeur fraîche, chaude, décadente, parfaite- à chaque fois des petits pains à la cannelle avec de la crème épaisse et de la cassonade.

Je regrette peut-être d'avoir laissé le chat sortir du sac à ce sujet parce qu'ils pensent toujours que je suis un boulanger de petits pains à la cannelle de classe mondiale. Mais pour l'instant, j'ai hâte de vous montrer et de raconter l'astuce culinaire la plus scandaleusement géniale que j'ai jamais découverte.

Vous allez douter de moi au début, mais vous ne devriez pas le faire. t. Faites-moi confiance là-dessus. De magnifiques brioches à la cannelle en 40 minutes maximum, du début à la glorieuse fin.

Ok, c'est parti :

Ingrédients

Vous J'aurai besoin de :

• Pillsbury Grands ! Brioches à la cannelle
• cassonade légère
• crème épaisse

C'est tout.

Instructions

Vaporisez légèrement une surface de cuisson de 9 x 13 pouces.plat avec un enduit à cuisson. Ouvrez les deux boîtes de pâte réfrigérée. Vous trouverez 5 rouleaux dans chaque boîte plus un petit pot de glaçage. Mettez le glaçage de côté pour plus tard, puis disposez les petits pains dans le plat allant au four : 4 au milieu et 3 de chaque côté.

Tous ces espaces ouverts se rempliront. , alors ne vous inquiétez pas de cet arrangement.

Dans un petit bol ou de préférence, une tasse à mesurer de 2 tasses, mélanger 1 tasse de cassonade claire et 1 tasse de crème fouettée épaisse.

Mélangez bien jusqu'à ce que le sucre et la crème épaisse soient entièrement incorporés et que cela ressemble à de la glace fondue. Vous serez tenté d'en prendre une gorgée, mais ne cédez pas. Vous avez besoin de chaque goutte pour ces incroyables petits pains à la cannelle.

Versez ce liquide épais sur les petits pains. Jusqu'à la dernière goutte.

Les rouleaux sembleront nager dans un liquide et vous serez certain que cela ne peut pas être vrai. Ne vous inquiétez pas. C'est juste. Et pour mémoire, jusqu'à présent, vous avez passé 5 minutes à préparer cette recette.

Placez le plat de cuisson et les petits pains dans le four préchauffé. Réglez une minuterie sur 32 minutes. Remarque : 5 + 32 = 37 minutes.

REMARQUE : Votre temps peut varier en fonction de votre four, alors vérifiez à 32 minutes. Ne faites pas trop cuire !

Une fois la minuterie déclenchée, vérifiez que les petits pains sont bien dorés. Ils peuvent paraître légèrement pas assez cuits, et c’est vrai. Cependant, tous les fours ne sont pas identiques : le vôtre peut être calibré.légèrement différent du mien, alors utilisez votre bon jugement. Faites juste attention à ne pas trop cuire ! J'ai déterminé que 32 minutes à 350F. C'est la durée idéale pour mon four.

Important !

Pendant la cuisson, retirez toutes les preuves (emballage de ces boîtes de pâte à la cannelle pour les entrées) en les poussant jusqu'au fond du four. poubelle. Je ne vous suggère pas de mentir, pas du tout ! Je vous suggère de simplement nettoyer, pour éviter toute trace de négativité ou de réprimande lors d'une si belle journée.

Retirez du four et laissez refroidir seulement le temps nécessaire pour ouvrir ces petits pots de glaçage. .

Réduire la recette de moitié

Pour réaliser la moitié de cette recette (1 tube de 5 brioches à la cannelle) commencez avec un plat allant au four de 8'' x 8'', 1 boîte de Grands ! Brioches à la cannelle, 1/2 tasse de crème épaisse, 1/2 tasse de cassonade. Placez un rouleau dans chaque coin du moule et un au centre. Continuez.

Étalez le glaçage sur les brioches à la cannelle chaudes, et voilà les 2 dernières minutes, pour faire environ 35 minutes du début à la fin.

Saluez les membres de votre famille car ils vont maintenant se promener dans la cuisine pour découvrir ce qui sent si bon.

Servez chaud et dégustez !

Recette

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Petits pains à la cannelle avec crème et cassonade

Nutrition

Première publication : 12-04-18; Mis à jour et republié le 29/11/21

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