Comment préparer des repas fabuleux en utilisant une formule et non une recette
Vous êtes-vous déjà senti comme un maladroit en cuisine ? Souhaitez-vous pouvoir emporter cet étrange assortiment de produits dans le garde-manger et le congélateur, le mélanger avec les restes du réfrigérateur pour préparer quelque chose de délicieux sans recette spécifique et sans avoir à courir au marché ? Cela s’appelle cuisiner avec une formule, pas une recette .
Eh bien, prenez votre fouet et criez de joie ! Grâce à cette Formule infaillible en 5 étapes vous pouvez créer des cocottes fabuleuses, originales, faites maison, délicieuses et nutritives conçues par Vous, en utilisant les éléments que vous avez sous la main : garde-manger, réfrigérateur et/ou congélateur !
Étape 1
Mélanger un récipient de 8 onces de crème sure, 1 tasse de lait, 1 tasse d'eau, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre avec un aliment du groupe A, qui arrive ci-dessous (omettez la crème sure et le lait lorsque vous utilisez des tomates).
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C'est la balance numérique que j'ai depuis au moins dix ans ; je n'ai pas encore remplacé la pile ! Fonctionne parfaitement et maintient mes mesures exactes.
Étape 2
Incorporez un élément de chacun des groupes B, C, D et E (encore une fois, pas de crème sure ni de lait lorsque vous utilisez des tomates)
Étape 3
Versez le mélange dans un plat allant au four légèrement graissé de 13 x 9 x 2 pouces.
Étape 4
Saupoudrer d'un ou deux choix du groupe F.
Étape 5
Couvrir et cuire la cocotte à 350 F pendant 1 heure et 10 minutes. Découvrir et cuire au four 10 minutes supplémentaires. Portions : environ 6.
Groupe A :
- 1 boîte de soupe à la crème de champignons, non diluée
- 1 boîte de soupe à la crème de céleri, non diluée
- 1 boîte de soupe au fromage cheddar, non diluée
- 2 boîtes de tomates en dés à l'italienne, non égouttées
- 1 boîte de soupe à la crème de poulet, non diluée
Groupe B :
- 2 boîtes de thon blanc solide, égoutté et émietté
- 2 tasses de poulet cuit haché
- 2 tasses de jambon cuit haché
- 2 tasses de dinde cuite hachée
- 1 livre bœuf haché, doré et égoutté
Groupe C :
- 2 tasses de macaronis au coude non cuits
- 1 tasse de riz non cuit
- 4 tasses nouilles aux œufs larges non cuites
- 3 tasses de coquilles de pâtes moyennes non cuites
Groupe D :
- 1 paquet* d'épinards hachés, décongelés
- 1 paquet de brocoli coupé surgelé
- 1 paquet de haricots verts italiens surgelés
- 1 paquet de pois surgelés
- 1 paquet de courge jaune tranchée surgelée
- 1 paquet de grains entiers surgelés maïs
* les quantités doivent être d'environ 10 onces
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Groupe E :
- 1 petite boîte de champignons tranchés, égouttés
- 1/4 tasse d'olives mûres tranchées
- 1/4 tasse de poivron haché
- 1/4 tasse d'oignon haché
- 1/4 tasse de céleri haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 petite boîte de piments verts hachés
- 1 sachet d'assaisonnement pour tacosmélange
Groupe F :
- 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1/2 tasse de fromage suisse râpé
- 1/ 2 tasses de parmesan râpé
- 1/2 tasse de chapelure fine et sèche
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Exemples de combinaisons
Poulet au four
Crème de poulet, brocoli, riz, poulet, parmesan et chapelure.
Casserole de jambon
Crème de céleri, Haricots verts italiens, nouilles aux œufs larges, jambon, ail et deux portions de fromage suisse.
Cuisson de dinde
Tomates en dés à l'italienne, épinards, coquilles de pâtes moyennes, dinde, oignon, ail, fromage mozzarella et chapelure.
Casserole végétarienne
Tomates en dés à l'italienne, courge jaune, riz, olives, quatre portions (1 tasse) de céleri, quatre portions (idem) de poivron, ail , du parmesan et de la chapelure.
C'est maintenant à votre tour ! J'aimerais beaucoup que vous partagiez vos idées et combinaisons de formules de cocotte avec nous ci-dessous dans les commentaires.
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