Bouchées économiques : sandwichs à la trempette française de 15 minutes
Un sandwich à la trempette française, également connu sous le nom de trempette au bœuf, est un sandwich chaud composé de fines tranches de rôti de bœuf sur un petit pain français ou une baguette. Bien qu'il soit généralement servi avec du fromage, des oignons et un accompagnement de bouillon pour tremper, ce n'était pas la présentation originale lorsque le sandwich a été introduit pour la première fois en 1908.
Philippe The Original est l'un des restaurants les plus anciens et les plus connus du sud de la Californie. Philippe's a été fondé en 1908 par Philippe Mathieu, qui revendiquait la distinction d'avoir créé le « French Dipped Sandwich ».
Un jour de 1918, alors qu'il préparait un sandwich, Mathieu a laissé tomber par inadvertance le petit pain français tranché dans la rôtissoire. rempli de jus encore chaud du four. Le client, un policier, a déclaré qu'il prendrait le sandwich de toute façon et est revenu le lendemain avec des amis pour demander d'autres sandwichs trempés. C'est ainsi qu'est né le « French Dipped Sandwich ».
Alors qu'une French Dip est généralement servie nature, une variante populaire comprend du fromage, des oignons et un accompagnement de bouillon de bœuf (connu sous le nom de au jus<2)>). Le sandwich est une création américaine et son nom fait probablement référence au style de pain plutôt qu'à une quelconque origine française.
Philippe The Original, situé sur Alameda St., à Los Angeles, continue encore aujourd'hui de préparer le les meilleures trempettes françaises du monde au prix actuel du menu de 11,50 $, plus le fromage ajouté.
Je ne peux pas me rendre dans le SudLa Californie pour s'adonner à l'original, le French Dip Sandwich par excellence ? Pas de soucis. Vous pouvez préparer chez vous nos French Dips de Philippe, notre copieur, en seulement 15 minutes et ce n’est pas exagéré, grâce à quelques raccourcis astucieux. C’est l’un de mes meilleurs repas rapides et promis, il n’y a jamais de restes. Ces sandwichs sont tellement bons !
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