Service au volant, plats à emporter, livraison de nourriture : est-ce sécuritaire ?

Les actualités changent constamment à mesure que les experts en apprennent davantage sur le méchant virus qui a envahi notre monde. Des informations de qualité et fiables sur la sécurité alimentaire sont absolument cruciales à l'heure actuelle.

Les restaurants sont pour la plupart passés en mode « à emporter uniquement », fermant leurs salles à manger mais continuant à proposer une combinaison de plats à emporter et de service au volant. , et livraison à domicile. Pouvons-nous compter sur l’une de ces options pour assurer notre sécurité ? Le devrions-nous ?

Oui, nous pouvons rester en sécurité selon la position actuelle de la FDA, à condition que nous prenions des mesures de précaution. Gardez simplement ceci à l’esprit : commander des plats préparés n’est pas aussi sûr que préparer votre propre nourriture à la maison. Mais c'est certainement une option plus sûre que de manger dans la salle à manger d'un restaurant où le risque majeur est de toucher une table ou une autre surface qui a été touchée par une personne contagieuse.

Voici certaines choses que les experts nous recommandent. Gardez à l'esprit lorsque vous commandez de la nourriture pendant cette crise :

Lavez-vous les mains

Nous l'avons déjà entendu un million de fois, mais cela mérite d'être répété car c'est à peu près la deuxième chose la plus importante que vous peut faire. (Quelle est la première chose la plus importante, que nous venons d'apprendre ? Ne touchez pas votre visage !)

Lavez-vous les mains (ou utilisez un désinfectant pour les mains) avant et après avoir reçu votre livraison. Et comme toujours, lavez-vous les mains avant de manger, même si vous avez préparé la nourriture vous-même.

SelonSelon Stephen Morse, épidémiologiste à l'Université Columbia dans The Atlantic , il pourrait y avoir un léger risque de contracter le virus à partir de contenants et de sacs à emporter, mais ce n'est pas votre risque numéro un. Quel est notre risque numéro un ? Gouttelettes respiratoires que nous pourrions recevoir directement d'une personne infectée qui éternue ou tousse en notre présence.

Minimisez le contact humain

La livraison sans contact est le nouveau terme, et elle est définie comme la réception de votre nourriture. sans se retrouver face à quelqu'un d'autre. Gardez à l’esprit que votre livraison elle-même aura pris contact avec une ou plusieurs autres personnes. Cependant, la livraison sans contact réduit le risque que votre visage entre en contact direct avec des gouttelettes respiratoires d'une personne contagieuse. La livraison sans contact est plus sûre pour vous et pour votre chauffeur-livreur également.

Jetez tous les emballages

Selon le CDC, « il est possible qu'une personne puisse contracter [le virus] en touchant une surface ou un objet sur lequel se trouve le virus [via une gouttelette respiratoire], puis touchant leur propre bouche, leur nez ou éventuellement leurs yeux, mais on ne pense pas que ce soit le principal moyen de propagation du virus. »

Néanmoins, par mesure de prudence, jetez habituellement les matériaux d'emballage (sacs en papier ou en plastique, reçus, menus) qui sont entrés dans la maison avec la nourriture. Les chercheurs ont découvert que le virus peut survivre sur les surfaces pendant quelquesheures à quelques jours, selon le matériau de la surface. Ensuite, lavez-vous les mains. Encore une fois.

Désinfectez les surfaces

À l'aide d'eau et de savon ou d'un désinfectant approuvé par l'EPA comme SNiPER ou Clorox Wipes, nettoyez votre surface de repas. Et pendant que vous y êtes, nettoyez la surface sur laquelle vous déposez les sacs, les cartons et tout autre objet venu du monde extérieur.

Ne mangez pas avec vos mains

Même si vous venez de vous laver les mains avant de manger, l’utilisation d’ustensiles peut réduire encore davantage le risque de contamination. Ces petits paquets de sauce et de condiments ? Assurez-vous de les nettoyer et de les désinfecter avant de les ouvrir. Ou simplifiez-vous la tâche et jetez-les en faveur de vos propres aliments sortis du réfrigérateur.

Optez pour des aliments cuits

Selon Stephen Morse dans la source citée ci-dessus, « les aliments cuits sont peu susceptibles être un problème à moins qu'ils ne soient contaminés après la cuisson. » C'est pourquoi il suggère de ne pas commander de produits crus à emporter. Préparez votre propre salade à la maison, en suivant les bonnes pratiques d'hygiène pour nettoyer les fruits et légumes frais.

Commandez un supplément, évitez les boissons

Si les aliments peuvent être facilement réchauffés dans un four chaud, commandez supplément pour le repas de demain. Cela peut contribuer à réduire les déplacements de livraison, ce qui signifie que vous aidez le restaurant. Cela facilite également la tâche pour vous.

C'est le bon moment pour boire plus d'eau que d'habitude.car l’immunité est renforcée lorsque nous sommes bien hydratés. Évitez les sodas et autres boissons dans votre commande à emporter ou en livraison. Cela rend la tâche plus sûre et plus facile pour toutes les personnes impliquées.

Pas de partage, pour l'instant

Il n'est jamais sage de partager des boissons ou des ustensiles de cuisine, mais nous l'avons tous fait de temps en temps. Et cela doit cesser, pour le moment. En général, selon Amy R. Sapkota, professeur de santé environnementale appliquée à l'École de santé publique de l'Université du Maryland à Eater, si vous souhaitez diviser une commande à emporter partagée, répartissez la nourriture dans des assiettes séparées avant de manger avec la vôtre. ustensiles.

Soutenir les entreprises locales

Commander des plats à emporter n'est pas infaillible à 100 % (montrez-moi tout ce qui l'est dans la vie), mais c'est une façon de soutenir les entreprises de notre région. communautés, à condition que nous suivions avec diligence les meilleures pratiques de précaution. Ce sont des moments difficiles ! Et nous voulons nous en sortir dans leur intégralité, avec les restaurants et les épiceries que nous aimons également.

Les entreprises qui n'ont jamais proposé de livraison à domicile se préparent à le proposer. Et cela signifie la livraison par des personnes qui n’ont jamais livré et qui sont prêtes à vous apporter votre nourriture. Pensez au risque qu'ils sont prêts à accepter pour assurer leur survie et celle de leur entreprise.

Donnez plus de pourboires que vous ne le feriez normalement si vous le pouvez. Gardez à l’esprit la livraison sans contact pour la sécurité personnelle de cette personne ettranquillité d'esprit. Placez le pourboire dans une enveloppe, étiquetez-la clairement, puis laissez-la là où le conducteur le verra.

De toutes les manières possibles, faisons connaître notre gratitude envers toutes les personnes de ce pays qui mettent leur propre contribution la sécurité personnelle est menacée pour nous faciliter la vie, ainsi que tous nos dirigeants, travailleurs de la santé, agents des forces de l'ordre, chauffeurs de camion et livreurs de nourriture.

Du fond du cœur : merci !