Sandwichs effilochés au poulet barbecue à la mijoteuse avec recette facile de salade de chou

Le barbecue signifie différentes choses selon les régions, mais une chose est universellement acceptée : c'est délicieux ! Cette recette de poulet barbecue émincé à la mijoteuse apporte les riches saveurs du poulet barbecue effiloché et cuit lentement dans votre cuisine avec un minimum d'effort. Associé à une recette facile de salade de chou, ce plat est parfait pour les repas de famille, les réunions d'été ou chaque fois que vous avez envie de goûter à un barbecue authentique. De plus, découvrez la meilleure sauce barbecue pour faire passer votre repas au niveau supérieur.

J'ai découvert au fil des années que le terme « barbecue » a différentes définitions selon l'endroit où tu vis. Là où j'habite, dans le Colorado, tout ce qui est cuit sur un grill extérieur est admissible.

Nous faisons griller des hamburgers, du poisson et des steaks, des légumes frais, des tranches d'ananas et même de la pâte à pizza. Cependant, si vous habitez dans le sud, vous savez que « barbecue » se définit par ces deux mots : Long et lent. Et croyez-moi, vous feriez mieux d'avoir la preuve que la poitrine ou le carré de côtes est resté sur le gril pendant près de deux jours si vous osez appeler cela un barbecue !

Sachant qu'il y a un peu de controverse régionale sur ce qui constitue un barbecue juste et approprié, j'ai été intrigué de recevoir une recette de Laura Koontz de l'Ohio pour le poulet effiloché au barbecue à la mijoteuse, avec l'approbation retentissante de son mari Bill, "Vous devez juste essayer ça!" Et c’est ce que j’ai fait. Encore et encore et encore.

Pourquoi la mijoteuseLe poulet effiloché au barbecue change la donne

Que vous soyez fan de sandwichs barbecue au poulet effiloché, au porc ou au bœuf, ce plat va vous époustoufler. Imaginez une viande tendre, moelleuse et parfaitement assaisonnée, infusée des riches saveurs d’un barbecue authentique. Ce n'est pas seulement une recette ; c'est une excellente solution pour les cuisiniers occupés qui ont envie de ce goût authentique et irrésistible de barbecue sans tracas. Associé à une recette de salade de chou facile, vous obtenez un repas complet parfait pour toutes les occasions.

• PLUS : Le barbecue d'été le plus simple de tous les temps : côtes levées, haricots, salade de chou, dessert

Ce dont vous aurez besoin

Pour préparer ce poulet barbecue effiloché, vous aurez besoin d'une mijoteuse et de ces ingrédients :

Poitrines de poulet désossées et sans peau

Les poitrines de poulet désossées et sans peau sont parfaites pour être râpées, car leurs fibres s'alignent pour une décomposition facile et rapide. Mais si vous avez envie de changer, essayez les cuisses de poulet pour une texture différente. Et pour plus de variété, le porc ou le bœuf désossé constituent de savoureux substituts.

Sauce Worcestershire

Ajoute de la profondeur à la saveur avec ses notes piquantes et salées.

Vinaigre

Qu'il soit blanc, au cidre de pomme ou à votre variété préférée, le vinaigre aide à attendrir le poulet et rehausse la sauce barbecue.

Le cumin

Infuse le poulet avec des nuances chaudes et terreuses, complétant parfaitement la sauce barbecue. .

Sauce barbecue en bouteille

Choisissez votre marque préférée ou votre recette maison pour enrober le poulet d'une saveur riche et fumée. Ajustez la douceur et le piquant à votre guise. Pour un vrai régal, utilisez la meilleure sauce barbecue que vous puissiez trouver (plus d'informations ci-dessous !)

• PLUS : Meilleures mijoteuses bon marché

Meilleure sauce barbecue : Montgomery Inn

Sauce barbecue Montgomery Inn, paquet de 3

Laura a envoyé avec la recette une bouteille de sauce barbecue Montgomery Inn et c'est vraiment la meilleure sauce barbecue. Le Montgomery Inn situé à Cincinnati, Ohio, est mondialement connu pour ses côtes levées et sa sauce barbecue. La recette exacte, cependant, est un secret bien gardé connu uniquement de l'épouse du propriétaire Ted, Matula, et de ses filles.

La sauce barbecue Montgomery Inn est sans gras et composée d'ingrédients entièrement naturels est un mélange paradisiaque de tomates. , ail, oignons, mélasse et épices secrètes. Je sais tout cela uniquement parce qu'après avoir essayé cette recette pour la première fois, j'ai su que je devais trouver un moyen de mettre la main sur plus de sauce.

Excellente nouvelle ! Cette sauce barbecue est désormais disponible sur les navires Amazon et Montgomery Inn. Je le sais parce que j’ai une précieuse réserve de sauce barbecue Montgomery Inn dans mon garde-manger. Soudain, je suis devenu célèbre auprès de ma famille et de mes amis grâce à d'incroyables sandwichs effilochés au poulet barbecue, dont la recette restera un secret bien gardé connu de moi seul... et maintenant de vous.

Étape par étape.Guide des étapes pour préparer des sandwichs effilés au poulet barbecue

Très bien, passons à la cuisine. Mélangez les poitrines de poulet, l'eau, la sauce Worcestershire, le vinaigre et le cumin dans votre mijoteuse réglée sur « Low » pendant 6 heures. Une fois que le poulet est cuit à la perfection, égouttez le jus et prenez deux fourchettes pour le déchiqueter directement dans la mijoteuse : parlez de commodité !

Maintenant, voici la partie amusante. Versez votre sauce barbecue préférée et remuez bien, en vous assurant que chaque morceau est enrobé. Laissez-le se mélanger et mariner pendant encore une heure à puissance faible, pour lui donner cette saveur irrésistible de barbecue.

Quand il est enfin temps de manger, rassemblez votre équipe affamée, empilez le poulet barbecue effiloché sur des petits pains et couronnez-le d'un généreuse portion de salade de chou. Continuez à lire pour une recette de salade de chou fantastique et facile qui complète parfaitement ce plat.

Cette recette est un festin pour 8 à 10 personnes, mais si par miracle vous avez des restes, mettez-les simplement dans un récipient hermétiquement fermé et réfrigérez-ils resteront frais jusqu'à une semaine.

Merci pour cette recette fantastique, Laura ! (Et le conseil sur la meilleure sauce barbecue : cela change la donne !)

Accord parfait : recette de salade de chou facile

Aucun barbecue n'est complet sans un accompagnement de salade de chou crémeuse, et cette salade de chou facile Cette recette est le compagnon idéal de vos sandwichs effilochés au poulet barbecue. C'est tellement bon que vous voudrez peut-être le doubler !

Ce que vous ferezFrançais: Besoin

• 1 lb de chou frais (ou un sac de 16 oz de mélange de salade de chou)
• 2 c. à soupe d'oignon en dés
• 2⁄3 tasse de mayonnaise
• 3 c. à soupe d'huile végétale
• 1⁄2 tasse de sucre blanc granulé
• 1 c. à soupe de vinaigre blanc
• 1⁄4 c. à thé de sel
• 1⁄2 c. à thé de graines de pavot

Mélangez simplement le chou râpé et l'oignon dans un grand bol. Dans un autre bol, fouettez ensemble la mayonnaise, l'huile végétale, le sucre, le vinaigre, le sel et les graines de pavot jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Versez la vinaigrette sur le mélange de chou et mélangez pour enrober. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir pour que les saveurs se mélangent parfaitement.

Pour la recette complète et des instructions détaillées, cliquez ici.

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Sandwichs au poulet effiloché au barbecue à la mijoteuse

Nutrition

Question : Quel est votre plat préféré à préparer dans une mijoteuse ? Partagez vos recettes ou astuces préférées ci-dessous.

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