4 économiseurs d'argent dans la cuisine qui s'amortissent en un rien de temps

Je suis fou de gadgets : des ouvre-boîtes originaux aux smartphones. Donnez-moi un couteau suisse et je suis au paradis : plus il y a de lames et d'ustensiles, mieux c'est. Bien sûr, mes gadgets préférés sont ceux qui me permettent d’économiser du temps et/ou de l’argent.

J'ai été trompé de temps en temps, en dépensant beaucoup d'argent pour des choses qui ne fonctionnaient tout simplement pas bien. Ou bien le gadget s'est avéré si encombrant que son utilisation a en fait compliqué ma vie au lieu de la simplifier.

Prenez cette aiguille d'une seconde. C'était une excellente idée, mais malheureusement, c'est un gadget qui doit sortir de sa misère.

Mais de temps en temps, je tombe sur un gadget si magnifique dans ses fonctionnalités et ses capacités d'économie d'argent. , j'ai hâte de vous en parler.

Aujourd'hui, je veux vous parler de quatre gadgets de cuisine que je considère comme des investissements judicieux, qui permettent d'économiser de l'argent !

Tous les quatre sont suffisamment bon marché pour être payés. pour eux-mêmes dans un court laps de temps, puis continuer à rapporter des économies de nourriture, ce qui en dit long alors que les coûts alimentaires continuent de monter en flèche.

Scelleuse sous vide

Je dépendais d'un machine sous vide dans ma cuisine depuis tant d'années que je ne peux pas imaginer m'en passer. De temps en temps, je deviens paresseux, ce qui me donne invariablement un sursaut pour me rappeler pourquoi je fais cela.

Prenons les fraises par exemple. Si je les mets dans un récipient rigide (comme un pot Mason en utilisant l'accessoire scellant le pot) et que je passe l'aspirateur sur toutde l'air, les fraises fraîches dureront au moins deux semaines au réfrigérateur et resteront aussi fraîches que le jour où je les ai achetées. Les fraises conservées au réfrigérateur dans leur contenant d'origine commencent souvent à présenter des moisissures au bout de quelques jours seulement. Regardez cette vidéo accélérée !

Mon FoodsSaver s'entraîne chaque jour. Selon le type d'aliment, j'utilise des récipients, des boîtes, des sacs en plastique et des bocaux de conserve FoodSaver pour sceller les aliments (cela nécessite l'accessoire de scellement de bocal).

Je mets sous vide du riz cru, du sucre, des épices, et de la viande, je mets sous vide des produits de boulangerie (je les congèle d'abord pour que le vide ne les écrase pas), des fruits et légumes frais, et bien plus encore.

Je mets même sous vide des couverts en argent pour les conserver. il ne ternit pas. J'ai scellé sous vide mon acte de naissance et ma carte de sécurité sociale.

• PLUS : Façons d'utiliser un FoodSaver qui n'ont rien à voir avec la nourriture

Bien que j'utilise des Foodsavers depuis de nombreuses années, il y a environ huit ans, je suis passé à cette scelleuse sous vide FoodSaver 4840 et tout ce que je peux dire, c'est : Wow ! Il s’agit d’un équipement de cuisine fantastique, durable et fiable, hautement amélioré par rapport à mon ancien FoodSaver Pro. Je pense qu'il pourrait bien avoir un cerveau avec son système de détection de liquides. Il fonctionne également de manière plus automatique que l'ancienne version Pro. Et il a fière allure sur le comptoir.

Une machine sous vide, lorsqu'elle est utilisée avec diligence, prolongera la durée de vie.durée de conservation de tous les types d'aliments imaginables. Cela signifie que votre poubelle et votre poubelle cesseront d'être les membres les mieux nourris de votre foyer !

Blender

Je suis plus convaincu que jamais qu'une alimentation saine est l'une des meilleures mesures rentables que nous pouvons prendre pour réduire les coûts des soins de santé. C’est pourquoi j’ai pensé que nous avions besoin d’un presse-agrumes puissant pour préparer des smoothies sains chaque matin. J'ai donc acheté un presse-agrumes très apprécié. Et je l'ai utilisé exactement deux fois avant qu'il ne devienne un dépoussiéreur et un occupant de l'espace.

Le nettoyage de cet objet était si difficile et si long qu'il est devenu plus un problème qu'une solution. Oups.

Un autre problème ? Les presse-agrumes ne font pas de smoothies ! Les mixeurs puissants de qualité professionnelle le font.

Il y a huit ans, j'ai fait don du presse-agrumes à un ami qui pouvait l'utiliser et je l'ai remplacé par ce mixeur Blendtec Total Classic avec pot. Ce modèle exact Blendtec est toujours disponible à un prix très réduit par rapport à ce que j'ai payé.

Avec sa puissance de qualité professionnelle, la fonction d'auto-nettoyage, 4 préprogrammés cycles et 5 vitesses, je ne pouvais pas demander plus. C'est une machine fabuleuse.

Disons que vous dépensez 10 $ par semaine en smoothies dans ce joli endroit doté d'un service au volant sur le chemin du travail. Cela représente au moins 500 $ par an, soit plus que ce qu'il en coûterait pour acheter un fabuleux mixeur de haute qualité, de qualité professionnelle, qui ne rechigne pas en présence.de gros glaçons ! Et si facile à nettoyer.

Faites le calcul... vous verrez de quoi je parle.

Déshydrateur

Personne n'a été plus surpris que moi par la formidable économie d'argent qu'un déshydrateur peut être. Bien sûr, vous devez réellement l'utiliser. Mais lorsque vous le ferez, vous serez vraiment étonné.

Le coût de la déshydratation de vos propres aliments ne représente qu'une fraction du coût des aliments déshydratés dans le commerce et, sans additifs ni conservateurs.

Si la déshydratation est quelque chose que vous ferez réellement, mon choix pour le meilleur déshydrateur alimentaire bon marché est le déshydrateur alimentaire NESCO modèle FD-1040. Vous pouvez désormais sécher des fruits, des légumes et de la viande séchée en quelques heures au lieu de quelques jours.

• PLUS : Faites-le vous-même : viande de bœuf séchée, vinaigrette française, sauce pour steak

Ce déshydrateur alimentaire est aussi compact que les déshydrateurs et est livré avec 4 plateaux, mais extensible jusqu'à 20 ! Il est suffisamment puissant pour être très utile, mais suffisamment compact pour permettre un stockage raisonnablement facile. J'adore ce gadget économique et je pense que vous l'aimerez aussi.

Trancheuse

J'utilise ma nouvelle trancheuse électrique depuis près de quatre ans maintenant et oh mon Dieu, quel bel article c'est. Je l'utilise quasiment tous les jours depuis que je l'ai sorti de la boîte. Je sais ce que vous pensez : pourquoi ?!

J'aurais demandé la même chose avant de faire une petite évaluation des coûts. Chez nous, nous mangeons beaucoup de dinde façon charcuterie. Au moment où j'écris,dans mon entrepôt Costco local, la poitrine de dinde entière rôtie au four de Kirkland (environ 4 lb) coûte 5,37 $/lb. Deux allées sur la même poitrine de dinde rôtie au four Kirkland tranchée coûte 9,35 $/lb. Chaque fois que j'opte pour la poitrine de dinde entière plutôt que pour la quantité équivalente de l'option tranchée (puis que je la coupe moi-même à la maison avec ma trancheuse à viande), je ne dépense pas 4,00 $/lb, soit environ 16 $.

J'ai découvert la même différence de prix pour le fromage : en tranches ou en vrac. En calculant la fréquence à laquelle j’achète ces articles, il n’a pas fallu longtemps pour comprendre que le fait de trancher à la maison rapporterait gros en réduisant les coûts. Ce que je n’ai pas calculé, c’est le facteur plaisir. Sérieusement, amusant.

Cette machine est si polyvalente que je peux la régler depuis une tranche fine comme du papier pour les viandes à sandwich jusqu'à une tranche de 3/4", ce qui est parfait pour le pain fait maison. J'obtiens des tranches parfaites de mon pain artisanal de 5 minutes pour les sandwichs et de mon pain muffin anglais pour les toasts. Vous devez vraiment essayer de faire les deux sortes de pain, trancheuse ou non !

Plus que de la dinde et du fromage, je coupe des restes de steak et de rôti pour des sandwichs ces jours-ci. Je coupe des légumes crus comme des carottes, du céleri et des oignons pour obtenir les tranches les plus parfaites qui soient.

J'ai examiné une multitude de trancheuses, manuelles ou électriques. Après mûre réflexion (et tranchage), cette trancheuse Chef'sChoice est définitivement mon choix pour le meilleur prix. Je calcule que c'est payéau cours des neuf premiers mois.

Autre exemple : Aujourd'hui, dans mon entrepôt Costco local, la poitrine de dinde entière rôtie au four de Kirkland (environ 4 lb) coûte 5,37 $/lb. Deux allées sur la même poitrine de dinde rôtie au four Kirkland tranchée coûte 9,35 $/lb. Chaque fois que j'opte pour la poitrine de dinde entière plutôt que pour la quantité équivalente de l'option tranchée (puis je la coupe moi-même à la maison avec ma trancheuse à viande), je ne dépense pas 4,00 $/lb, soit environ 16 $.

• PLUS : Substituts ménagers : 11 autres façons de les utiliser pour cela

Révisé et amélioré. Mise à jour le 11-1-22

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