Si vous hésitez à préparer des tartes maison, salées ou sucrées, à cause de la croûte (cela peut être délicat et il y a tout ce qui roule), vous allez vous régaler. Découvrez la tarte impossible.

Les tartes impossibles sont tout simplement les meilleures car elles sont faciles à préparer et s'avèrent toujours aussi bonnes. Idéal pour les familles aussi. Même vos mangeurs les plus difficiles vont les adorer.

Qu'est-ce qui rend ces tartes apparemment impossibles ? La croûte commence par un liquide épais que vous versez sur le dessus de la tarte. Puis, d'une manière ou d'une autre, au cours du processus de cuisson, la croûte se fraye un chemin jusqu'au fond et se transforme en une tarte fabuleusement délicieuse.

Toutes les recettes qui suivent font appel au Master Mix, qui est notre version maison (bon marché) de Bisquick. Vous trouverez la recette du Master Mix ci-dessous.

REMARQUE : Vous pouvez remplacer le Master Mix par Bisquick. Cependant, si vous faites cela, remplacez également l'eau des recettes par du lait. Pourquoi? Parce que le Master Mix contient du lait en poudre (tout ce que vous ajoutez est de l'eau, contrairement au Bisquick).

Tarte impossible à l'Oktoberfest

• 1/2 livre de saucisses bratwurst entièrement cuites (environ 3) coupées en morceaux de 3/4 de pouce
• 1 boîte (8 oz) de choucroute, égouttée (1 1/3 tasse)
• 1 tasse (4 oz) de fromage suisse râpé
• 3/4 tasse de Master Mix* (ou Bisquick)
• 1/2 tasse d'eau (ou de lait si vous utilisez Bisquick)
• 1/2 tasse de bière ordinaire ou sans alcool
• 2 œufs

Chauffer le four à 400 F. Beurrer un moule à tarte de 9 pouces quia au moins 1 1/4 pouces de profondeur. Étalez la bratwurst, la choucroute et le fromage dans l'assiette à tarte.

Dans un bol, mélangez le Master Mix, l'eau, la bière et les œufs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans le plat à tarte. Cuire au four 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Pour 6 personnes.

Tarte à lasagne impossible

• 1 livre de bœuf haché
• 1/2 tasse de fromage cottage entier en petit caillé
• 1/4 tasse Fromage parmesan râpé
• 2 tasses (8 oz.) de fromage mozzarella râpé
• 3/4 cuillère à café d'assaisonnement italien
• 1 boîte (6 oz) de pâte de tomate
• 1/2 tasse de Master Mix* (ou Bisquick)
• 1 tasse d'eau (ou de lait si vous utilisez Bisquick)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café poivre
• 2 œufs persil frais haché (facultatif)

Chauffer le four à 400 F. Beurrer un moule à tarte de 9 pouces d'au moins 1 1/4 pouce de profondeur. Cuire le bœuf dans une poêle à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit doré; égoutter.

Couchez le fromage cottage et le parmesan dans l'assiette à tarte. Incorporer 1 tasse de fromage mozzarella, l'assaisonnement italien et la pâte de tomate au bœuf jusqu'à homogénéité. Répartir uniformément sur les fromages dans une assiette à tarte.

Placer le Master Mix, l'eau, le sel, le poivre et les œufs dans un bol et mélanger jusqu'à homogénéité. Verser dans une assiette à tarte. Cuire au four 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le couteau inséré au centre en ressorte propre. Saupoudrer avec le 1 restanttasse de fromage mozzarella. Cuire au four 1 à 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Saupoudrer de persil frais si désiré. Pour 6 personnes.

Facultatif : Si vous avez de la sauce à spaghetti sous la main, faites-la chauffer au micro-ondes pour la servir avec cette tarte.

Tarte Quesadilla impossible

• 1 boîte (4 oz) de piments verts hachés, bien égouttés
• 2 tasses de fromage cheddar râpé (8 onces)
• 1 cuillère à café de coriandre ou de persil frais hachés
• 3/4 tasse de Master Mix* (ou Bisquick)
• 1 1/2 tasse d'eau (ou de lait si vous utilisez Bisquick)
• 3 œufs

Chauffer le four à 400 F. Beurrer une assiette à tarte de 9 pouces sur 1 1/4 pouce. Étalez les piments, le fromage et la coriandre dans l'assiette à tarte. Dans un autre bol, mélanger le Master Mix, l'eau et les œufs jusqu'à homogénéité. Verser dans le plat à tarte. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Servir avec de la salsa. Pour 6 personnes.

Tarte aux pommes française impossible

• 3 grosses pommes, pelées et tranchées (environ 3 tasses)
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/4 cuillère à café de muscade moulue
• 1/2 tasse de Master Mix* (ou Bisquick)
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse d'eau (ou de lait si vous utilisez Bisquick)
• 1 cuillère à soupe de beurre ramolli
• 2 œufs
• Streusel (ci-dessous)

Chauffer le four à 325 F. Graisser 9 pouces assiette à tarte. Mélanger les pommes, la cannelle et la muscade; changer enassiette à tarte. Placer le Master Mix, le sucre, l'eau, le beurre et les œufs dans un bol et remuer jusqu'à homogénéité. Verser dans une assiette à tarte. Saupoudrer de Streusel. Cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Pour 6 personnes.

Streusel

• 1/2 tasse de Master Mix*
• 1/4 tasse de noix hachées
• 1/4 tasse légère tassée cassonade
• 2 cuillères à soupe de beurre froid

Remuez le tout jusqu'à ce qu'il soit friable. Conseils Taille de la plaque. Les assiettes à tarte varient en taille d'un fabricant à l'autre. Si vous utilisez un moule à tarte trop petit, la tarte débordera pendant la cuisson, il est donc préférable de privilégier un moule plus grand. La taille est généralement indiquée au bas de l’assiette. Mais si ce n'est pas marqué, mesurez du bord intérieur au bord intérieur.

Double lot

Toutes ces recettes de tartes impossibles peuvent être doublées. Cuire au four dans deux assiettes à tarte; ou faites cuire une recette double dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces pendant environ 10 minutes de plus que ce que la recette indique.

*Master Mix

• 5 livres de farine tout usage
• 2 1/2 tasses de lait en poudre en poudre
• 3/4 tasse de levure chimique à double effet
• 2 cuillères à soupe de crème de tartre
• 3 cuillères à soupe de sel
• 9>
• 1/2 tasse de sucre
• 4 2/3 tasses de shortening végétal solide (comme le Crisco)

Tamez les ingrédients secs ensemble. Coupez le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la semoule de maïs. Conserver à température ambiante dans un grand récipient muni d'un couvercle hermétique (commeSnapware ou Tupperware) dans un endroit frais et sombre comme le garde-manger, pendant six mois maximum. Donne 30 tasses.

Remarque : Vous pouvez remplacer le Master Mix par n'importe quelle recette demandant du Bisquick. Assurez-vous simplement de remplacer par eau le lait requis dans la recette.

Imprimable : Faites défiler vers le bas pour trouver la recette imprimable du Master Mix.

Que faire de tout ce Master Mix ?

Je suis si heureuse que vous ayez demandé !

Une douzaine de biscuits

• 3 tasses de Master Mix
• 3/4 tasse d'eau

Mélanger et pétrir quelques coups. Étalez et coupez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce rond, en carrés ou en losanges. Cuire au four 10 minutes à 450 F.

Dumplings

Utilisez les mêmes mesures que pour les biscuits. Déposer dans le liquide chaud de votre choix. Cuire 10 minutes à découvert et 10 minutes supplémentaires à couvert.

Une douzaine de muffins

• 3 tasses de Master Mix
• 1/2 tasse de sucre
• 1 œuf
• 1 tasse d'eau

Mélanger l'eau et l'œuf ; ajouter les ingrédients secs. Ajoutez des éléments facultatifs tels que des myrtilles, des pépites de chocolat, des noix, etc., si vous le souhaitez. Cuire au four dans des moules à muffins pendant 25 minutes à 450 F.

Quatre douzaines de biscuits

• 3 tasses de Master Mix
• 1 tasse de sucre blanc granulé
• 1 œuf
• 1/3 tasse d'eau
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 tasse de noix ou de pépites de chocolat

Placer le Master Mix , le sucre, l'œuf, l'eau et l'extrait dans un grand bol à mélanger. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédientssont bien intégrés. Incorporer les noix et/ou les pépites de chocolat. Déposer par cuillerées sur une plaque à pâtisserie graissée préparée, à environ 2 pouces d'intervalle. Cuire au four 10 à 12 minutes à 375 F.

Gâteau au café rond de 9 pouces :

• 3 tasses de Master Mix
• 1/2 tasse de sucre
• 1 œuf
• 2/3 tasse d'eau

Mélangez tous les ingrédients et versez dans un moule à gâteau graissé de 9 pouces. Couvrir de garniture : 1/2 tasse de cassonade, 3 cuillères à soupe de beurre, 1/2 cuillère à café de cannelle. Facultatif : ajoutez 1/2 tasse de noix ou de raisins secs au mélange de garniture. Cuire au four à 400 F pendant 25 minutes.

18 crêpes moyennes ou 6 gaufres

• 3 tasses de Master Mix
• 1 1/2 tasse d'eau
• 1 œuf

Mélanger seulement jusqu'à ce qu'il soit à peine incorporé. Préparez des crêpes ou des gaufres comme d'habitude.

Un pain d'épice carré de 8 pouces

• 2 tasses de Master Mix
• 1/4 tasse de sucre blanc granulé
• 1 œuf
• 1/2 tasse d'eau
• 1/2 tasse de mélasse
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus

Battez l'œuf avec l'eau et la mélasse. Bien mélanger avec les ingrédients secs jusqu'à ce que tous soient incorporés. Verser dans un moule à gâteau carré de 8 pouces graissé. Cuire au four 40 minutes à 350 F.

Pain de maïs

• 1 1/4 tasse de Master Mix
• 3/4 tasse de semoule de maïs
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de sucre blanc granulé
• 1/2 tasse d'eau

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés. Verser dans un moule graissé de 8 x 8. Cuire 25 minutes à400 F.

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