Pimentez-le avec cette cocotte de petit-déjeuner mexicaine rapide et savoureuse à l'autocuiseur

Pimentez votre routine de repas avec notre savoureuse cocotte de petit-déjeuner mexicaine instantanée ! Ce plat, rempli de saucisses, de légumes, de haricots noirs et d'un mélange de fromage Cotija et mozzarella, est parfait pour un petit-déjeuner copieux ou un dîner savoureux. En seulement 35 minutes du début à la fin, vous aurez un repas délicieux et satisfaisant que toute la famille adorera.

Cette cocotte change la donne. pour les matinées chargées ou les dîners de semaine. C’est rapide, facile et plein de saveurs. De plus, il est préparé dans l’Instant Pot, ce qui signifie moins de temps en cuisine et plus de temps à savourer votre repas. La combinaison de saucisses, de légumes frais et de fromage fondant en fait un plaisir pour tout le monde.

• PLUS : Comment utiliser un pot instantané : c'est simple et sûr !

Ingrédients dont vous aurez besoin

• Œufs
• Saucisse hachée douce
• Oignon rouge
• Poivron rouge
• Haricots noirs en conserve
• Oignons verts
• Farine
• Fromage Cotija
• Fromage mozzarella
• Crème sure, pour la garniture
• Coriandre, pour la garniture

Guide étape par étape pour préparer la cocotte

Commencez par faire revenir la saucisse et l'oignon rouge haché dans votre Instant Pot sur le mode « Sauté ». ", cuire jusqu'à ce que les saucisses soient dorées et que les oignons deviennent translucides, environ six minutes. Pendant la cuisson, mélangez soigneusement la farine et les œufs bien battus dans un bol. Une fois vos saucisses et oignons prêts, versezce mélange d'œufs dessus dans l'Instant Pot. Ensuite, ajoutez le poivron rouge haché, les haricots noirs, les oignons verts et un mélange de fromages Cotija et mozzarella, en gardant un peu de mozzarella pour saupoudrer le dessus plus tard.

Scellez l'Instant Pot avec le couvercle, en réglant à haute pression pendant 20 minutes. Lorsque le minuteur sonne, relâchez rapidement la pression et retirez délicatement la cocotte. Terminez en le garnissant de la mozzarella réservée, de la coriandre fraîche et d'une cuillerée de crème sure, en laissant reposer jusqu'à ce que le fromage fonde. Ce plat copieux est parfait pour le petit-déjeuner ou le dîner et se prépare en seulement 35 minutes, ce qui en fait une recette incontournable pour les journées chargées !

Cette cocotte de petit-déjeuner mexicaine est incroyablement polyvalente. Servez-le avec un accompagnement de salsa et de chips tortilla pour un repas complet. Vous pouvez également ajouter du maïs, des jalapeños ou remplacer la saucisse par du chorizo ​​pour un profil de saveur différent.

Conseils pour perfectionner votre cocotte de petit-déjeuner mexicain

→ Pré-hachez vos légumes : Gagnez du temps en préparant vos légumes à l'avance ou en utilisant des légumes pré-hachés du magasin.

→ Utilisez des saucisses douces ou épicées : Selon vos préférences gustatives, vous pouvez utiliser des saucisses douces ou épicées. saucisses épicées pour ajuster le niveau de chaleur du plat.

→ Ajoutez vos garnitures préférées : Personnalisez votre cocotte avec vos garnitures préférées comme de l'avocat, des jalapeños ou de la sauce piquante pour un piquant supplémentaire.

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Questions fréquemment posées

Q : Puis-je préparer cette cocotte à l'avance ?
R : Oui, vous pouvez préparer la cocotte la veille et la réchauffer le matin pour un petit-déjeuner rapide.

Q : Et si je n'ai pas de fromage Cotija ?
R : Vous pouvez remplacer le Cotija par du feta ou du parmesan pour un goût et une texture similaires.

Q : Puis-je congeler les restes ?
R : Absolument ! Répartissez les restes et conservez-les dans un récipient hermétique au congélateur jusqu'à trois mois.

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Casserole mexicaine instantanée

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