Bouchées économiques : des muffins sains faits maison résolvent le dilemme du petit-déjeuner

25/07/2024 20:45

Maman avait raison. Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Vous ne pouvez pas vous permettre de le manquer pour de nombreuses raisons. En voici trois, qui proviennent de recherches médicales fiables.

Pourquoi le petit-déjeuner est-il si important ?

Poids corporel

Les personnes qui réussissent à perdre du poids sans le reprendre sont fidèles. membres du « club du petit-déjeuner ».

Immunité

Les personnes qui prennent un petit-déjeuner peuvent être mieux équipées pour lutter contre le rhume et la grippe. Une étude impressionnante a révélé que ceux qui ont développé plus d’une maladie au cours de l’étude de 10 semaines étaient moins susceptibles de prendre leur petit-déjeuner. Les raisons pour lesquelles le petit-déjeuner pourrait être un facteur de protection ne sont pas tout à fait claires.

Métabolisme

Sauter le petit-déjeuner ne réduit pas l’apport calorique quotidien. La vérité est que si vous sautez, vous rattraperez largement votre retard plus tard dans la journée. Mais ceux qui prennent un petit-déjeuner ont plus de facilité à résister aux aliments riches en graisses pendant la journée. Il reste un fait bien connu que le petit-déjeuner stimule le métabolisme tout au long de la journée et stimule les cellules cérébrales pour une réflexion plus rapide et plus claire.

À faire au petit-déjeuner

Règle des 2 heures

Mangez quand vous le pouvez, mais dans les deux heures qui suivent votre réveil.

Mangez ce que vous aimez

Vous êtes plus susceptible de créer une habitude à vie si c'est quelque chose que vous aimez.

Rendez-le pratique

Si le petit-déjeuner prend du temps et est compliqué, vous ne vous y tiendrez probablement pas. Ayez à portée de main des articles de petit-déjeuner à emporterqui sont à la fois savoureux et abordables.

Résistez au service au volant

La restauration rapide est chère et généralement malsaine.

La solution parfaite

Si vous êtes fatigué Des muffins sains préparés à partir de céréales sont parfaits pour votre dilemme de petit-déjeuner.

Astuce du congélateur

En général, la pâte à muffins doit être cuite dès qu'elle est mélangée. Vous pouvez également préparer la pâte et suivre les instructions pour remplir les gobelets recouverts de papier ou de papier d'aluminium, mais au lieu de les mettre dans le four préchauffé, mettez les moules au congélateur.

Lorsque les muffins sont bien congelés, transférez-les dans un sac en plastique ou un récipient de congélation ; écrivez la température de cuisson sur le sachet pour ne pas avoir à rechercher la recette plus tard.

Lorsque vous êtes prêt à les cuire, remettez les muffins surgelés dans les moules à muffins et directement dans un four préchauffé, en augmentant le temps de cuisson de seulement 5 ou 6 minutes. Vous pouvez cuire tous les muffins en même temps ou un ou deux à la fois selon vos besoins.

Muffins du séminaire

Un lecteur m'a envoyé cette recette sans explication. pour le nom, seulement que ces muffins sont délicieux et sains. Quant à la référence au « Séminaire », ayant grandi dans une famille de théologiens purs et durs, je parie qu’elle vient de l’époque du séminaire de quelqu’un, lorsque le budget alimentaire d’une famille réclamait des options peu coûteuses. Cette recette se multiplie bien pour une quantité substantielle de muffins.

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Muffins du séminaire

Nutrition

Muffins au son de 6 semaines

Voici une recette qui enfreint toutes les règles en matière de cuisson ou congeler les muffins dès que la pâte est mélangée. Cette pâte peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à six semaines et cuite au besoin ! Avec un lot sous la main, vous pouvez profiter du luxe de muffins fraîchement sortis du four chaque matin. Cette recette donne 28 muffins pour environ 35 cents chacun.

Au risque de trop promettre, je vous dis ceci : ces muffins sont si moelleux, si délicieux et super polyvalents. Cette pâte non cuite se conservera au réfrigérateur jusqu'à 6 semaines, sans blague !