Bouchées économiques : Pasta Mama (plat gastronomique de classe mondiale)
Un célèbre restaurant, Hugo's, à West Hollywood, en Californie, a été acclamé par la critique pour l'un de ses plats de menu, Pasta Mama, une cuisine gastronomique de classe mondiale. Et vous pouvez le préparer comme le chef de Hugo pour environ 1,25 $ par portion, même au prix actuellement élevé de la nourriture aux États-Unis.
Indescriptible
La première fois que j'en ai entendu parler, j'ai trouvé ça étrange. Des pâtes aux œufs ? Je ne pouvais pas imaginer ce qui inciterait les gens à parcourir de nombreux kilomètres pour obtenir le plat signature du restaurant, Pasta Mama. Mais ils le font, insistant sur le fait que c’est le meilleur plat de pâtes qu’ils aient jamais mangé. Je devais l'essayer; comme vous pouvez l'imaginer, ma famille et moi l'adorons. Je vous le décrirais ici, mais c'est indescriptible, indescriptiblement délicieux, bien sûr.
Évitez le voyage
Mais je ne conduis pas chez Hugo pour payer 17 $ (plus taxes et pourboire) pour une seule portion. Au lieu de cela, je le prépare moi-même, en suivant ma recette copiée ci-dessous. Quel dîner ou petit-déjeuner merveilleux et tout simplement satisfaisant.
Pasta Mama* prend environ 10 minutes du début à la fin et en nourrit deux pour un total d'environ vingt-cinq dollars par portion. Ne vous inquiétez pas, la recette peut être facilement doublée, avec d'excellents résultats.
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A ce prix-là, vous n'avez pas grand chose à perdre si vous l'essayez et ne l'aimez pas, mais il y a de fortes chances que vous l'adoriez.
En fait, je ne le serai passurpris d'apprendre que vous avez ajouté Pasta Mama à la liste des plats préférés de votre famille. Servez-le une fois par semaine et votre budget d'épicerie vous adorera.
Vous aurez besoin de :
(Recette imprimable complète ci-dessous)
- pâtes, spaghettis ou fettucini
- œufs
- ail frais
- poudre d'ail
- origan moulu
- poudre d'oignon
- sel d'assaisonnement
- persil frais
- huile d'olive
- eau pour pâtes
- Parmesan
*Hugo's Pasta Papa contient des garnitures supplémentaires de bacon, saucisse de dinde et oignons verts, pour 21 $. Aïe !
Imprimer la recette Pin RecettePasta Mama
Nutrition
Pasta Mama a autant de variantes que vous pouvez imaginer. Pour faire des Pasta Papa, ajoutez tout ce que vous mettriez dans une omelette : autres fromages, saucisses, bacon, poulet ; ajuster les assaisonnements au goût. Profitez-en !
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Original du 13/02/2015 ; Révisé et amp; Mis à jour le 22/01/2024-2025