Préparatifs du dîner pour le jour de l’An
Je passe aujourd’hui pour voir comment tu vas ? Comment s’est passé Noël ? J’espère que tu as pu le passer avec ceux que tu aimes le plus. J’étais dans l’Ohio pendant la majeure partie de la semaine, pour passer les vacances de Noël avec mon fils et ma belle-fille. Nous avons passé notre temps ensemble à parler de bébé car un petit arrivera fin février.
Nous avons également traversé de nombreux vieux quartiers de la région, y compris un où ils emménageront dans quelques semaines. S’il n’avait pas fait si froid, j’aurais fait le tour en prenant des photos des maisons pour les partager avec toi. Les maisons m’ont tellement rappelé les vieux quartiers ici en Géorgie… pas de maisons toutes faites, chaque maison si spéciale et ayant sa propre personnalité.
Aujourd’hui, je suis plongé dans les préparatifs d’un dîner du Nouvel An avec des amis. Je n’aime pas particulièrement cuisiner des plats de tous les jours, mais j’aime essayer de nouvelles choses quand j’ai des amis. Je brise souvent l’une des règles cardinales en matière de réceptions, à savoir ne pas essayer une nouvelle recette avec des invités. Jusqu’à présent, j’ai réussi à le faire, je ne me souviens d’aucun désastre lors d’un dîner entre amis. En fait, j’ai toujours l’impression que la première fois que je fais quelque chose, le résultat est meilleur que si je le refais plus tard. Est-ce la chance du débutant ou est-ce que je suis simplement plus prudent la première fois ?
J’essaierai de me rappeler de prendre quelques photos pour pouvoir les partagerrecettes plus tard. Comme je n’aime pas être épuisé et courir comme le poulet proverbial lorsque mes invités arrivent, j’essaie de préparer des dîners assez simples et ne nécessitant pas beaucoup de retouches de dernière minute. Comme c’est l’hiver et qu’il fait froid, j’ai pensé qu’un copieux rôti braisé serait délicieux pour ce dîner. La mijoteuse que j'ai achetée dans les années 1980 ne faisait que 3,5 litres, j'en ai donc acheté une nouvelle qui devrait facilement contenir un rôti de paleron et les différents légumes que j'y ajouterai à un moment donné pendant le processus de cuisson.
Vous connaissez ces soupières que j'utilise toujours lors des décorations de table ? Je fais sortir ces mauvais garçons pour une soupe à la courge musquée que je vais servir. Je prendrai quelques photos et partagerai la recette bientôt. (L'image ci-dessous est tirée de cette table d'automne : Célébration d'automne
J'utilise également la soupière vue dans cette table d'Halloween amusante au Killer Cafe.
Il sera utile pour la soupe à la courge musquée.
Au plaisir de partager la recette de la soupe.
J'en ai également acheté un. Je n'ai jamais eu de mixeur plongeant, mais apparemment, c'est le moyen le plus simple de mélanger tous les ingrédients pour une bonne soupe.
Les graines de citrouille seront une jolie petite garniture pour la soupe.
Pendant que je faisais mes courses chez Whole Foods aujourd'hui, je parcourais le fromage département à la recherche d'unfromage qui ferait une bonne entrée. Je pense qu’un invité apporterait peut-être un apéritif, mais j’ai pensé que cela ne ferait pas de mal de préparer du fromage et des craquelins. J'ai demandé une recommandation car le choix de fromages est écrasant ! C'est ce que recommandait le gentil gars du rayon fromages de Whole Foods, St Nuage triple crème, fromage affiné à pâte molle. L'avez-vous déjà essayé? Il a dit que c'était agréable et onctueux et qu'il s'étalait facilement sur des crackers.
J'ai terminé ma virée shopping avec une petite folie, un café moka à la menthe poivrée. Il se peut qu'il y ait eu une pâtisserie tourbillonnante aux fraises Whole Foods impliquée. 😉
Alors parle-moi de ton Noël... que t'a apporté le Père Noël ? Avez-vous eu l'occasion de le passer en famille ou entre amis ? À part être en famille et/ou entre amis, quel a été votre moment préféré des vacances ?
Avez-vous des projets spéciaux pour le Nouvel An ? Vous organisez une fête ou la passez-vous blotti avec un bon livre ?
Tu m'as manqué ces derniers jours, ça fait du bien d'être de retour à la maison. 2014 sera une année fantastique et j'ai hâte de la partager avec vous ! En parlant de 2014, qu’aimeriez-vous voir davantage ici au BNOTP ? Quelque chose que vous avez apprécié cette année et que vous aimeriez voir davantage ?
À demain pour le lundi de la Métamorphose !