Cuire du bacon au four sans tracas

Vous voulez faire cuire du bacon au four sans le désordre et les tracas de la cuisson sur la cuisinière ? Cette méthode change la donne, réduisant les éclaboussures et limitant les odeurs. Suivez notre guide étape par étape pour savourer du bacon parfaitement croustillant à chaque fois et faciliter le nettoyage.

Ma relation amour-haine avec le bacon

Je dois admettre qu'il existe une sorte de relation amour-haine avec le bacon. D'une part, ma famille adore le bacon, ce qui signifie que j'en cuisine souvent. Mais jusqu'à ce que je découvre la meilleure façon, et la plus simple, de le faire, je redoutais de faire frire du bacon !

Le problème en deux mots : les éclaboussures et les odeurs. Je ne suis pas fan des éclaboussures partout sur la table de cuisson. Et cette odeur persistante de bacon rassis dans toute la maison pendant des heures et au-delà ? Cela m'assomme presque.

Ensuite, il y a le problème de garder le premier lot chaud et croustillant alors qu'environ 1/4 livre seulement rentre bien dans une poêle sur la cuisinière.

Faites-moi confiance, j'ai j'ai essayé toutes les méthodes : cuisinière, micro-ondes, plaque chauffante et grill extérieur. Le grill extérieur est principalement ma méthode de prédilection, mais quand il fait 10 °F avec 30 cm de neige dehors, ce n'est pas tellement le cas.

Tout cela appartient à l'histoire ancienne, maintenant que je suis accro au meilleur absolu. façon de cuire le bacon : au four. C’est facile avec un minimum d’éclaboussures, voire aucune. L'odeur du bacon est pratiquement limitée au temps de cuisson. Je peux faire cuire une livre entière de bacon à la fois, et le nettoyage est un jeu d'enfant !

Pourquoi devriez-vous faire cuire du bacon au four

Presque tout le monde possède un four, et bien qu'il existe d'autres méthodes, celle-ci les surpasse toutes haut la main. Pas besoin d'acheter un gril de comptoir, une friteuse à air ou tout autre équipement sophistiqué.

• PLUS : Qu'est-ce qu'une friteuse à air ? Pourquoi vous en aurez peut-être ou non besoin

Jusqu'à ce que je l'essaye, je pensais que cuire du bacon au four serait plus compliqué et prendrait plus de temps que d'utiliser ma poêle en fonte sur la cuisinière. Mais j'avais tellement tort. Avec la méthode du four, je peux cuire une livre entière de bacon sans le garder. Le bacon reste plat, il n'y a pas d'éclaboussures, et le meilleur de tout ? L’odeur ne persiste pas éternellement. Le bacon cuit au four est facile, efficace et les résultats sont toujours parfaits.

Pas besoin de retourner

Réglez la minuterie et le tour est joué. Le four s'occupe de tout automatiquement. Pas de retournement, pas de vérification et pas d'éclaboussures. Le bacon bouillonne et grésille, mais voici le meilleur : pas d’éclaboussures ! Du bacon parfaitement cuit à chaque fois, sans gâchis.

Cuire une livre d'un coup

Cela peut paraître beaucoup, mais une livre de bacon donne en fait 4 à 6 portions. Avec la méthode du four, vous pouvez cuire la livre entière en même temps sur une seule demi-plaque. C'est incroyablement pratique et vous garantit d'avoir suffisamment de bacon prêt à être dégusté sans plusieurs lots.

Conseils pour un bacon cuit au four très croustillant

Cuit au four sur unSur une plaque à pâtisserie, le bacon ressort croustillant sur les bords mais toujours légèrement moelleux au milieu, comme beaucoup d'entre nous le préfèrent. Mais si vous l’aimez très croustillant, pas de problème. Posez le bacon sur une grille de refroidissement en métal posée sur la plaque recouverte de papier d'aluminium. Maintenant, il ressortira super croustillant tout au long.

Nettoyage facile après avoir cuit du bacon au four

C'est si simple. Si vous souhaitez réserver la graisse de bacon pour une utilisation ultérieure, laissez-la simplement refroidir sur la plaque pendant quelques minutes, puis versez-la dans le récipient de votre choix. Sinon, attendez que la poêle refroidisse, puis rassemblez le papier d'aluminium et jetez-le. Laver à l'eau et au savon, comme d'habitude. C'est ça! Pas de dégâts cuits ni de taches laides.

Guide étape par étape pour cuire le bacon au four

La cuisson du bacon au four est facile, produit d'excellents résultats et pourrait bien devenir votre méthode de prédilection une fois que vous l'aurez essayée. Voici comment procéder :

1. Préchauffez votre four à 400 °F. Cette température garantit une cuisson uniforme du bacon et un joli croustillant.
2. Préparez une grande plaque à pâtisserie à rebords en la recouvrant de papier d'aluminium. Cela facilite non seulement le nettoyage, mais aide également à réfléchir la chaleur et à cuire le bacon plus uniformément.
3. Déposez les lanières de bacon dedans. une seule couche sur le papier d'aluminium. Assurez-vous que les morceaux ne se chevauchent pas pour de meilleurs résultats.
4. Facultatif : placez du papier sulfurisé sur le papier d'aluminium pourabsorber la graisse. Cela peut aider à réduire les éclaboussures et à rendre le nettoyage encore plus facile.
5. Facultatif : Pour un bacon encore plus croustillant, placez une grille de refroidissement en métal allant au four sur la plaque recouverte de papier d'aluminium. poêle. Disposez les tranches de bacon sur la grille. Cela permet à l'air de circuler autour du bacon, le rendant plus croustillant.
6. Cuire le bacon au four préchauffé pendant environ 18 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à votre goût. Gardez un surveillez-le vers la fin de la cuisson pour vous assurer qu'il ne cuit pas trop.
7. À l'aide de pinces, transférez le bacon parfaitement cuit sur une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter tout excès de graisse.

C'est tout ! Savourez votre bacon parfaitement cuit au four avec un minimum de dégâts et un maximum de saveur.

• PLUS : Comment faire cuire des œufs : au plat, pochés, brouillés, bouillis

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Recette parfaite de bacon cuit au four

Nutrition

Question : Quelle est votre façon préférée de cuisiner le bacon ? Préférez-vous la cuisinière, le micro-ondes ou avez-vous essayé de le faire cuire au four ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous.

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