Comment propager le basilic, le cultiver et le transformer en pesto le plus étonnant
Alors que j'étais venu avec des cadeaux et un déjeuner pour célébrer l'anniversaire de mon amie Sharon, je suis reparti avec un cadeau d'adieu surprise. Elle m'a appris à propager le basilic.
Comment propager le basilic
Alors que nous marchions vers ma voiture, je me suis penché nonchalamment pour admirer son énorme plant de basilic. Oh, ce parfum terreux et délicieux ! Sur ce, elle a pincé quelques tiges et m'a suggéré de les plonger dans l'eau pendant quelques jours. « Ils pousseront des racines, et ensuite vous pourrez les planter ! »
Et c’est exactement ce qui s’est passé deux semaines plus tard, comme le montrent les photos ci-dessus. Oui, dans un gobelet en papier.
propager : pour produire une nouvelle plante en utilisant une plante mère (d'une plante ou d'un animal) pour produire de jeunes plantes.
Non seulement le basilic a développé des racines massives, mais ces brins ont presque doublé de taille. C’est à ce moment-là que j’ai rempli un pot de terre de plantation et que j’ai donné à ma petite récolte de basilic un endroit permanent pour prospérer. Bientôt, je pincerai quelques brins pour propager un autre pot de basilic. Et qui sait? Peut-être un autre et un autre.
Du basilic au pesto
Si vous parcourez ce blog depuis un moment, vous pouvez prédire ce qui va suivre. J'ai Noël en tête. Après tout, nous sommes en juillet. Il est temps de trouver une autre façon de transformer les bienfaits de l'été en cadeaux pour les fêtes.
Étant donné qu'il est facile de cultiver du basilic, cette année, je ferai des cadeaux de pesto, en particulierPesto Genovese ( peh-sto geh-no-VEH-zeh ).
Que vous le cultiviez dans votre jardin ou en pot (c'est si simple et probablement pas trop tard dans la saison à planter) ou trouvez-le dans un stand de produits ou chez un fermier : le basilic est l'ingrédient principal de cet aliment gastronomique.
Le pesto plaira sûrement à presque tout le monde sur votre liste de cadeaux cette période des fêtes. C'est un consommable, unique, et absolument de la bonne taille et de la bonne couleur.
Cadeaux de pesto
Lorsque vous préparez du pesto pour des cadeaux, vous souhaiterez attacher une étiquette avec les éléments suivants :
Pesto Genovese
Ce pesto entièrement naturel a été préparé dans le style génois avec du basilic frais, de l'huile d'olive, de l'ail, du sel, des pignons de pin, du Parmigiano Reggiano et du Pecorino.
Utilisation : Mélanger avec des pâtes chaudes, ou utiliser comme garniture de crostini ou comme marinade pour le poulet ou le poisson. Conserver au réfrigérateur et consommer dans la semaine. Profitez-en !
Maintenant que je sais comment propager le basilic (si facile), je suis prêt à essayer d'utiliser cette technique super amusante avec d'autres herbes, peut-être même des oignons et de l'ail aussi !
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