Ce pudding à la banane est mon incontournable de l'été
Photo : Pinterest
Cela faisait de nombreuses années que je n'étais pas assis là un samedi matin à regarder mes émissions préférées sur Food Network. Le spectacle de Paula Deen pour être exact. Elle a lu une lettre d’un de ses fans vantant le Banana Pudding de la mère du fan ainsi que la recette. Les yeux de Paula roulèrent, comme vous pouvez l'imaginer. Après tout, elle est la reine des plats du Sud faits maison ! Et elle a presque osé la recette de n'importe qui pour battre la sienne.
Et en un clin d'œil, tout à coup, elle avait tous les ingrédients (merci les producteurs) sur le plateau, prêts à gronder.
Elle a effectivement réalisé la recette du téléspectateur et lui a donné un énorme coup de pouce. C’était suffisant pour que je veuille essayer aussi. Et je l'ai fait année après année.
Cependant, je l'ai peaufiné, en apportant quelques changements critiques au point que je pense que je l'ai fait mien.
Pudding à la banane
Pendant que la fiche de recette détaillée et imprimable suit ci-dessous, voyons comment préparer ce dessert décadent, apaisant et qui plaira à tous.
Vous aurez besoin de :
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- 2 sacs de biscuits Pepperidge Farm Chessmen
- 8 bananes moyennement mûres
- 2 tasses de lait entier
- 5 oz. boîte Pouding instantané à la vanille française
- 8 oz. fromage à la crème
- 14 oz. lait concentré sucré
- 1 tasse de crème fouettée épaisse
- sucre
- extrait de vanille
Vous commencerez par préparer je suis sûr que le fromage à la crème est sortidu réfrigérateur pendant quelques heures pour lui permettre de revenir à température ambiante. Cela vous laissera suffisamment de temps pour rassembler tous les autres ingrédients et ustensiles.
Si j'emmène ce dessert à un événement, je préfère utiliser un moule jetable en aluminium 9 x 13. De cette façon, les restes restent (rarement) chez l'hôte ou les invités qui salivent, et le plat n'a pas besoin de me revenir dans le futur.
Instructions de base
La première étape est pour tapisser le fond du moule de votre choix avec les biscuits d'un paquet de biscuits Pepperidge Farm Chessman.
Si vous le pouvez, imaginez un de ces moules jetables en aluminium (ou tout autre plat allant au four de taille similaire). Vous savez que les coins sont arrondis. Cela pose un problème pour placer les biscuits carrés directement dans le coin du plat. Je commence donc par utiliser mes ciseaux de cuisine pour faire une coupe en diagonale en retirant le coin de 4 biscuits pour les coins des moules. Maintenant, tout s'aligne bien et je place le reste des biscuits d'un sac au fond du moule.
Ensuite, préparez-vous à utiliser plusieurs bols à mélanger. Ils se laveront facilement, alors ne vous inquiétez pas. Le processus est simple et rapide.
Placer le contenu du deuxième sac de biscuits sur le pudding ne posera pas ce problème de coin, car à présent, le moule s'est un peu évasé. Vous verrez !
Un mot sur la chantilly. Je préfère utiliser le vrai, comme écrit dans la recette ci-dessous.Cependant, vous préférerez peut-être une option plus simple : la garniture à dessert Cool Whip surgelée du rayon des aliments surgelés de l'épicerie. Si tel est le cas, assurez-vous qu'il est bien décongelé (généralement toute la nuit).
Imprimer la recette avec épingle de recette