La recette ultime de maïs au caramel digne d'un cadeau (rapide, facile, bonne !)
Voici la recette ultime de maïs au caramel. Facile à faire, reste croustillant et croquant pendant des semaines si vous parvenez à le faire durer aussi longtemps. C'est aussi bon que ça. Parfait pour les fêtes, les collations, les soirées cinéma, la veille de Noël et les cadeaux !
Ce qui suit est une façon rapide et facile de préparer ce que je trouve incroyable comme maïs au caramel digne d'un cadeau, avec des instructions pour la cuisinière et le micro-ondes, à vous de choisir. Quoi qu'il en soit, le secret d'un maïs au caramel croquant et génial est de terminer en faisant cuire le maïs au caramel dans un four à basse température, en remuant souvent.
Gain de temps 
Quand je fais beaucoup de maïs au caramel, je l'achète déjà éclaté au lieu de le faire éclater moi-même. Costco vend un énorme sac (il mesure 2 pieds de haut) de maïs soufflé presque nu de Popcornopolis qui mesure 22 tasses, pour environ 8 $. Cela fait gagner beaucoup de temps.
Ce popcorn est livré avec tous les grains parfaitement éclatés, non salés, d'un blanc éclatant et parfait pour préparer plusieurs lots de maïs au caramel.
Si vous n'êtes pas membre de Costco, vérifiez auprès de votre supermarché. Il existe bien sûr d'autres marques de maïs éclaté nature.
MISE À JOUR : Au moment où j'écris ces lignes, j'apprends que malheureusement, ce produit pourrait ne plus être disponible dans tous les clubs-entrepôts Costco.
Substitut au sirop de maïs 
Vous n'aimez pas le sirop de maïs ? Un substitut approprié est le glucose de qualité alimentaire. Recherchez-le dans le rayon pâtisserie d'un supermarché très bien approvisionné ou en ligne.
REMARQUE : Étant donné que le glucose a une teneur en eau plus élevée que le sirop de maïs, vous devrez cuire le maïs au caramel pendant environ 15 minutes de plus.
Profitez !
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