Délicieuse recette de soupe au poulet Pueblo : préparez une grande casserole parce que c'est si bon !

Mon amie Linda est une merveilleuse cuisinière ! J’ai déjà partagé quelques-unes de ses recettes ici sur le blog et elles rencontrent toujours un grand succès. Vous les trouverez sous la catégorie « Recette » ICI, en haut de la page d'accueil du blog.

Récemment, alors qu'ils voyageaient à Waco, au Texas, Linda et son mari Ben se sont arrêtés dans un restaurant pour dîner. Au cours de leur repas, ils ont dégusté une délicieuse soupe au poulet qu'ils ont tant appréciée. Une fois de retour à la maison, Linda a décidé de préparer sa propre version.

Dans le texte où elle partage sa recette de C En mangeant la soupe Pueblo avec moi, Linda a dit en plaisantant : « J'en ai donné la moitié, puis j'ai souhaité ne pas l'avoir fait parce que nous l'aimions tellement ! Donc je gagne plus. J'aimerais pouvoir vous en envoyer ! Ha! J'aimerais qu'elle le puisse aussi !

Vous trouverez une version imprimée de cette recette à la fin de cet article. Linda a pris une photo de certains des ingrédients qui entrent dans la préparation de cette délicieuse soupe.

Quelques ingrédients supplémentaires dont vous aurez besoin pour cette soupe...

Cette recette nécessite 2 poulets rôtis, sans peau, désossés et coupés en gros morceaux.

Dans une grande marmite à feu moyen-vif, ajouter les petites tomates en dés, les piments verts, les poivrons poblano, l'oignon et la salsa. Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 10 minutes.

Ajouter le cumin, la poudre de chili et la poudre d'ail. Remuer pour combiner. Ajouter une découpepoulet, haricots noirs, maïs surgelé, pommes de terre en dés et bouillon de poulet. Porter à ébullition puis réduire le feu à frémissement. Laisser mijoter pendant 20 minutes.

Goûtez pour voir si vous souhaitez des assaisonnements supplémentaires ou plus de piquant. Ajoutez 1 boîte de Rotel Original pour rendre cette soupe plus piquante ou ajoutez 2 jalapenos épépinés et coupés en dés. Laisser mijoter pendant 10 minutes.

Incorporer la crème sure et mélanger doucement, mais bien. Laisser mijoter 5 à 10 minutes.

Linda a déclaré : "Nous aimons cette soupe très épaisse, alors j'ajoute 4 à 5 cuillères à soupe de fécule de maïs mélangée à 1 tasse d'eau froide à la soupe. à la fin, puis laissez mijoter jusqu'à ce que la soupe épaississe un peu. »

Linda suggère de compléter cette soupe avec des lanières de tortilla ou une cuillerée de crème sure ou des dés mûrs. avocat. Linda a déclaré : « Cela fait environ 30 tasses de soupe. Cette recette peut facilement être coupée en deux mais quand je fais ça, je dois la faire plus souvent parce que nous l'adorons et mes voisins aussi ! »

En dessous de vous' Vous trouverez une copie imprimable de cette soupe copieuse. Merci beaucoup à Linda d'avoir partagé cette merveilleuse recette !

Soupe Pueblo au poulet

Profitez !