Pour le Tablescape jeudi de cette semaine, j'ai créé une table sur le thème de la Saint-Patrick avec un centre de table en forme de trèfle et de biscuit au sucre. (Le paysage de table de la Saint-Patrick peut être consulté en détail dans cet article : Table de la Saint-Patrick avec pièce maîtresse en forme d'arbre à biscuits Shamrock)

Biscuits au sucre et recettes de glaçage

Aujourd'hui, je partage la recette des biscuits au sucre et du glaçage. Le glaçage fonctionne très bien pour décorer les biscuits car il durcit rapidement. Cet article contient également des recettes imprimables pour les biscuits et le glaçage.

Il s'agit d'une recette très simple qui peut être préparée à tout moment car elle utilise des ingrédients de tous les jours que nous avons normalement dans la cuisine.

Après avoir mélangé la pâte à biscuits au sucre selon la recette, je l'ai étalée sur un plan fariné et découpé les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce en forme de trèfle. Lorsque je découpe des biscuits avec un emporte-pièce, je trouve qu'il est utile de s'arrêter de temps en temps et de nettoyer l'emporte-pièce. Cela aide simplement l'emporte-pièce à faire un meilleur travail.

Si vous prévoyez d'accrocher vos biscuits au sucre comme je l'ai fait hier pour dresser la table, vous aurez besoin d'un trou. pour le ruban suspendu. Après avoir placé vos biscuits sur une plaque à biscuits, avant de les mettre au four, percez un petit trou près du haut avec une paille. Je me demandais si le trou allait se refermer pendant la cuisson, maisn'a pas. Assurez-vous de faire le trou avant la cuisson car une fois vos biscuits cuits, il serait difficile de créer un trou sans les casser.

Ces biscuits au sucre peuvent être dégustés tels quels ou glacé pour une gâterie supplémentaire.

Voici une version imprimable de la recette des biscuits au sucre. Plus bas dans cet article, vous trouverez également une recette imprimable pour la recette de glaçage.

Imprimer la recette

Biscuits au sucre

Recette de glaçage

Pour mon St Pour la table de la Saint-Patrick, j'ai mélangé deux lots de glaçage au sucre en poudre (confiseur). Comme la recette des biscuits au sucre, ce glaçage est très facile à préparer et utilise des ingrédients que la plupart des gens ont toujours sous la main. J'ai ajouté la couleur de glaçage « Leaf Green » de Wilton à un lot de glaçage et j'ai laissé l'autre lot blanc. Si vous souhaitez ajouter des pépites de sucre à certains de vos biscuits, faites-le juste après avoir glacé vos biscuits afin que le sucre colle au glaçage frais.

J'ai utilisé ceci recette de glaçage à plusieurs reprises au fil des années pour les biscuits « en forme de cœur » de la Saint-Valentin. Pour les cookies de la Saint-Valentin, je colore toujours le glaçage en différentes nuances de rouge et de rose. 🙂 Vous vous souvenez peut-être de ces gâteaux en forme de cœur que j'ai préparés pour un article de petit-déjeuner pour la Saint-Valentin il y a quelques années. J'ai rempli le centre des gâteaux avec ce même glaçage confiseur, coloré dans une douce nuance de rose. Pour voir ce tableau dans son intégralité, cliquez ici : Petit-déjeuner de la Saint-Valentin

Voici une version imprimable de la recette de glaçage.

Imprimer la recette

Glaçage au sucre en poudre

Pour référence ultérieure, cet article peut toujours être trouvé sous la rubrique de catégorie Bonne cuisine en haut du blog BNOTP.

Bonne pâtisserie !