Un festin de fondue au chocolat pour la Saint-Valentin !
Depuis mon premier festin de fondue au Melting Pot il y a plus de 20 ans, c'est l'un de mes dîners d'occasions spéciales préférés. Et que j’aie lavé le cerveau de mes filles ou que ce soit dans l’ADN de Jarrett (peut-être les deux ?), mes filles l’aiment autant que mon mari et moi. Nous allons encore tous les quatre au Melting Pot quelques fois par an et faisons un festin de fondue complet, mais j'ai également mis au point une version réduite que nous préparons à la maison lorsque nos envies de fondue au chocolat et au fromage se font sentir. le meilleur d'entre nous ! C’est devenu une tradition de la Saint-Valentin et aujourd’hui je partage cette tradition (et ma recette de fondue au chocolat qui tue) avec vous ! (le message comprend des liens d'affiliation – déclaration complète disponible {ici})
Lorsque nous nous régalons de fondue à la maison, nous sautons en fait le plat principal, car allez, qui veut du poulet quand vous' tu as du fromage et du chocolat ?! Au lieu de cela, nous avons juste un plat de salades (pour éloigner la culpabilité de maman), une fondue au fromage cheddar avec du pain et des trempettes aux pommes, et puis la meilleure partie – une fondue au chocolat avec toutes sortes de délicieuses trempettes de dessert. Nous ne sommes que quatre le jour de la Saint-Valentin, donc mes tables ne sont jamais trop sophistiquées : de jolies serviettes de table pour la Saint-Valentin et des bouquets jumeaux de fleurs de Trader Joe sont à peu près tout ce dont nous avons besoin pour que ce soit spécial :
Notre service à fondue est en fait celui pour lequel mon mari et moi nous sommes inscrits lorsque nous nous sommes mariés – je vous le dis les gars, nous avons fait de la fondueaccros depuis des lustres ! Il n'est plus disponible, mais {ce caquelon à fondue} et {celui-ci} reçoivent tous deux d'excellentes critiques. Le nôtre se trouve au milieu d'une Susan paresseuse qui a des emplacements pour six bols que nous remplissons avec nos trempettes. Et nous avons chacun une paire de fourchettes à fondue de couleur différente et une assiette à fondue dotée de compartiments séparés sur les bords pour les sauces.
Pour habiller notre table de cuisine pour le festin de fondue de la Saint-Valentin de cette année, j'en ai trouvé ruban à chevrons rouge et blanc dans ma réserve de bricolage et je l'ai utilisé pour attacher une serviette de table pour la Saint-Valentin (on ne peut pas le dire mais elles sont super mignonnes – à pois et Terriers de Boston !) avec les fourchettes à fondue. Pour les boissons, j'ai sorti {ces tasses amusantes} que nous utilisons habituellement pour le chocolat chaud et j'ai ajouté {ces jolies pailles à chevrons rouges et blancs} :
Nos plats tissés étaient des trouvailles d'occasion, mais {ceux-ci} sont très similaires – je les aime et je les utilise tout le temps ! Le chemin est doté d'une frange en macramé aux extrémités. C'est un bricolage – vous pouvez trouver le tutoriel pour savoir comment le réaliser {ici}.
Normalement, nous n'avons que de petits bols ronds blancs. plein de trempettes pour notre chocolat mais je suis tombée sur ces adorables en forme de cœur la semaine dernière chez HomeGoods et elles sont parfaites ! Ils commençaient tout juste à sortir leur décoration pour la Saint-Valentin et n'en avaient que quatre, mais je vais faire du traque HomeGoods dans l'espoir d'en trouver au moins deux autres. Nos trempettes préférées pour les remplirsont des fraises fraîches, des choux à la crème (j'achète des surgelés de la marque Simply Enjoy et je les sors du congélateur environ 15 minutes avant de manger), des morceaux de quatre-quarts découpés et des guimauves. D'autres options sont les friandises Rice Krispie, les bananes et le cheesecake (vous bavez déjà ?!).
Les fleurs sur notre table viennent de Trader Joe's – il est assez rare que je comme leurs bouquets préfabriqués, mais ils proposent généralement de nombreuses options différentes de bouquets de fleurs que vous pouvez mélanger et assortir pour créer votre propre bouquet. Pour ces bouquets, j'ai utilisé des renoncules roses et blanches, des petites roses blanches et du chou ornemental. J'ai également mélangé un bouquet de verdure haute et vaporeuse pour ajouter une touche plus sauvage aux bouquets. J'ai toujours préféré les bouquets qui semblent avoir été cueillis dans un jardin plutôt que ceux parfaitement formés.
Et bien sûr, je ne vais pas vous quitter sans partager ma recette de fondue au chocolat. Voici ce qui fait peur : cela ne prend littéralement que trois ingrédients à préparer et un maximum de trois minutes du début à la fin. C'est carrément dangereux, non ?!
Nous avons imaginé cette recette de fondue au chocolat super simple en expérimentant au fil du temps (c'est pour quatre personnes) : divisez deux Hershey's Symphony de 4,25 onces barres (nous aimons celles aux amandes et aux chips de caramel) et mettez-les dans un bol allant au micro-ondes. Versez six cuillères à soupe deverser la crème fouettée épaisse sur le dessus et passer au micro-ondes pendant 30 secondes. Une fois sorti du micro-ondes, ajoutez une cuillerée de beurre de cacahuète jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le beurre de cacahuète soit incorporé. Habituellement, je finis par ajouter encore une cuillère à soupe ou deux de crème fouettée pour lui donner la consistance parfaite. mais il est préférable de commencer avec moins et d'en ajouter si nécessaire. C'est ça! Versez-le dans votre caquelon à fondue sur le feu et vous êtes prêt à vous régaler !
Qu'en pensez-vous ? Tu veux venir ? 🙂
