De la friture à la pâtisserie en passant par les grillades : 3 repas très différents, tous délicieux

Bienvenue au 623ème Tablescape Thursday !

Comme je n'ai pas accès à mes plats, je dois faire preuve d'un peu de créativité avec les publications de Tablescape Thursday. Je sais que beaucoup d’entre vous ont exprimé leur intérêt à ce que je partage certaines des recettes que ma superbe fille amoureuse prépare au cours de la semaine. C'est une si bonne cuisinière ! Comme je l'ai déjà mentionné, elle fait partie de ces personnes qui peuvent simplement ouvrir le réfrigérateur, en sortir une variété de restes et les transformer en un repas incroyable.

Récemment, nous avons mangé des hamburgers sur le grill. Mon dil et mon fils forment une excellente équipe en matière de grillades. Nancy prépare toute la nourriture et mon fils s'occupe des grillades. Parfois, lorsque nous voulons manger des hamburgers, nous récupérons des hamburgers déjà préparés au Dorothy Lane Market. Ils mettent à disposition une sélection « gourmande » de burgers disponibles à griller dans leur rayon viande. (Si vous avez manqué mon article précédent sur DLM, vous le trouverez ici : Dorothy Lane Market : la seule épicerie où j'ai hâte de faire du shopping.)

Pour être honnête, je préfère ceux que Nancy fabrique le mieux. , mais les hamburgers DLM sont excellents si vous êtes pressé et que vous voulez juste quelque chose de tout préparé. Ce soir-là, Nancy a préparé les hamburgers en y ajoutant du sel et du poivre fraîchement moulus, de la poudre d'ail et un peu de sauce Worcestershire.

Ensuite, elle a ajouté du fromage, j'ai Je pense qu'elle a utilisé du cheddar râpé.

Après avoir tout mélangé...

...elle a utilisé une petite presse à hamburger pratique pour créer les galettes. (La presse à hamburger est disponible ici : Presse à hamburger pour faire des hamburgers.)

Plus tôt dans la journée, j'avais acheté des brochettes de légumes au marché Dorothy Lane. Habituellement, Nancy les prépare elle-même, mais c'était le week-end, alors j'en ai pris pendant que j'étais au magasin.

Le dîner ce soir-là était composé de hamburgers, de brochettes de légumes et d'asperges assaisonnées de poivre moulu, de sel et d'un peu d'huile d'avocat. Mon fils a fait griller le tout sur son Big Green Egg.

Plus tard dans la semaine, Nancy a fait frire des ailes de poulet dans sa friteuse à air. C'est celle qu'elle utilise : Air Fryer.

Le riz brun qu'elle a cuisiné pour l'accompagner était tellement bon ! Je lui ai demandé comment elle l'avait fait et elle m'a répondu qu'elle avait utilisé du riz brun de chez Trader Joes et qu'elle avait ajouté un peu d'huile d'avocat et quelques légumes qui restaient de notre barbecue du week-end. Si vous souhaitez plus de détails sur la façon dont elle a fait le riz, faites-le moi savoir et je vous en ferai part dans un autre article.

Beaucoup de recettes de Nancy sont simplement instinctives pour elle, donc elles sont parfois difficiles à transposer sur papier. N'est-ce pas ainsi que fonctionnent tous les grands cuisiniers ? Ils savent simplement comment mélanger les ingrédients pour créer des plats merveilleusement savoureux.

Un jour de la semaine, j'ai oublié quel soir maintenant, j'ai préparé un plat de pâtes au poulet à l'italienne. (Vous trouverez la recette ici : Poulet à l'italienne etPâtes au four.) Je suis un cuisinier paresseux et j'adore les restes, en particulier ceux qui ressemblent à des plats réconfortants, donc je suis toujours attiré par les ragoûts.

Cette recette était censée faire suffisamment pour remplir un 13 x 9- plat allant au four d'un pouce, mais il a fait bien plus ! J'ai fini par en avoir assez pour remplir une autre petite cocotte, comme le montre l'image ci-dessous. J'ai revérifié la quantité de tous mes ingrédients, donc je n'ai aucune idée de pourquoi cela faisait autant. Ce serait une excellente recette à préparer lorsque vous souhaitez préparer le dîner pour vous-même mais que vous en avez suffisamment à emporter lors d'une réunion ou à partager avec un ami.

J'ai complètement oublié de prendre une photo de la cocotte cuite au four que nous avons mangé ce soir-là. Il avait l'air délicieux une fois cuit car juste avant de le cuire, du fromage est ajouté sur le dessus. Ainsi, lorsque je ferai cuire celui-ci ci-dessous, j'ajouterai de la mozzarella sur le dessus et je le mettrai au four à 350 degrés pendant 30 minutes. J'essaierai de ne pas oublier de prendre une photo à partager, je la ferai probablement cette semaine.

J'espère que vous avez apprécié de voir quelques-uns des repas que nous avons dévorés la semaine dernière. Le soir, avec deux petits qui courent partout et essaient de préparer le dîner et de les mettre au bain et au lit, il est difficile pour Nancy et moi de nous rappeler de prendre des photos des repas à partager, mais nous nous améliorons. mdr

J'attends avec impatience tous les merveilleux décors de table liés pour le Tablescape Thursday de cette semaine !

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