Recette de cocotte de petit-déjeuner à préparer à l'avance : saucisses, œufs et Fromage
Cette recette de cocotte de petit-déjeuner à préparer à l'avance est non seulement délicieuse, mais aussi une bouée de sauvetage pour les matins chargés ou les occasions spéciales comme Noël ou Pâques. L'une de mes recettes préférées de tous les temps, cette cocotte de petit-déjeuner préparée à l'avance avec des saucisses, des œufs et du fromage est votre ticket pour une matinée sans stress et des ventres satisfaits tout autour.
À l'approche des fêtes de fin d'année, mon esprit dérive vers de chères traditions familiales, et parmi elles, une se démarque : préparer ma cocotte de petit-déjeuner avec des saucisses, des œufs et du fromage préparée à l'avance.
Imaginez ceci : c'est La veille de Noël, la maison est calme et le seul bruit est le doux bruissement du papier d'emballage alors que je m'attaque au dernier emballage cadeau. Pendant que tout le monde est blotti dans son lit, avec des visions de dragées dansant dans sa tête, je suis la seule sentinelle dans la cuisine, réfléchissant à la question séculaire : comment puis-je nourrir les masses tout en ayant le temps de profiter de la magie de Le matin de Noël ?
La joie de cette recette de cocotte de petit-déjeuner préparée à l'avance
Ce plat de campagne copieux n'est pas seulement un repas ; c’est un symbole de solidarité, très attendu par tous. Et bien qu’il s’agisse d’un incontournable de notre maison le matin de Noël, sa polyvalence le rend parfait pour toutes les occasions, y compris les brunchs du week-end tout au long de l’année. Ce plat peut transformer même la matinée la plus chaotique en une affaire confortable et réconfortante - exactement ce dont vous avez besoin lorsque la belle-famille inopinéevenez prendre un brunch ou les enfants invitent des amis pour une soirée pyjama déchaînée.
Ce dont vous aurez besoin
Saucisse pour le petit-déjeuner
Si la saucisse pour le petit-déjeuner n'est pas dans votre garde-manger , vous pouvez facilement créer votre propre version assaisonnée avec un mélange de sauge, de thym, de graines de fenouil écrasées, de flocons de piment rouge, d'une pincée de muscade, de sel et de poivre noir.
Des œufs
Vous il aura besoin de 9 gros œufs. Pour ceux qui recherchent une option plus légère, deux blancs d'œufs peuvent remplacer un œuf entier.
Lait entier
Optez pour le lait entier pour sa texture crémeuse, ou laissez-vous aller encore plus loin avec la moitié-moitié. Pour ceux qui ont des préférences alimentaires, le lait d'amande ou une autre alternative douce sans produits laitiers peut être facilement remplacé.
Assaisonnements
La moutarde sèche et le sel sont les principaux acteurs ici. Si vous vous retrouvez sans moutarde sèche, la moutarde de Dijon constitue un excellent substitut, offrant un profil de saveur similaire. Utilisez simplement une cuillère à soupe de moutarde de Dijon pour chaque cuillère à café de moutarde moulue.
Pain
Quatre tranches de pain blanc classique, déchirées en morceaux pour s'imprégner de la délicieuse crème anglaise.
Fromage râpé
Une demi-tasse de votre variété préférée. Qu'il s'agisse de Cheddar fort pour une saveur robuste, de Monterey Jack pour un goût plus doux ou de Pepper Jack pour ajouter du piquant, le choix vous appartient.
Comment assembler la cocotte de petit-déjeuner préparée à l'avance
Très bien. , alors commençons cette cocotte de petit-déjeuner ! Tout d'abord, saisissezvotre plat de cuisson de 9′′x13′′ et graissez-le bien avec du beurre ou de l’huile végétale. N’ayez pas peur de la graisse, c’est ce qui fait la magie !
Ensuite, il est temps de s’attaquer à cette saucisse. Faites grésiller votre poêle à feu moyen et brisez cette saucisse. Une fois qu’elle est parfaitement dorée, égouttez-la soigneusement.
Maintenant, passons à l’événement principal : le mélange d’œufs. Dans un grand bol, cassez les œufs et fouettez-les bien. Ensuite, ajoutez le lait, la moutarde et le sel, et mélangez le tout jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Une fois que c’est fait, il est temps d’ajouter le reste du groupe : les morceaux de pain, le fromage et cette glorieuse saucisse que vous avez fait dorer. Mélangez le tout.
Maintenant, versez le mélange dans votre plat de cuisson pré-graissé, couvrez-le d'une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur pendant la nuit. Oui, vous m'avez bien entendu : nous laissons ces saveurs se mélanger et mariner pendant que nous dormons.
Le lendemain matin, lorsque vous êtes les yeux brillants et la queue touffue (ou au moins caféiné), sortez le plat de cuisson du réfrigérateur et laissez-le revenir à température ambiante pendant que vous préchauffez le four à 350 °F.
Ensuite, glissez la cocotte au four pendant environ 50 minutes. Vous saurez qu'elle est prête lorsqu'elle sera ferme dans son ensemble et légèrement dorée sur le dessus.
Que servir avec la cocotte
Qu'est-ce qu'un brunch copieux sans une touche de douceur ? C'est là que les fameux 3 ingrédients entrent en jeules brioches à la cannelle entrent en jeu. Fini l’époque de la lutte contre la pâte avant l’aube ; maintenant, avec une simple astuce culinaire, je peux préparer de délicieux brioches à la cannelle en seulement 40 minutes. C’est un secret que je suis ravi de partager, en vous promettant des friandises paradisiaques qui rivalisent même avec les versions maison les plus exigeantes. Alors, servez-les avec la cocotte du petit-déjeuner et vous obtenez un brunch familial parfait.
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