Les chiens peuvent-ils manger du taro ? Faits et informations approuvés par le vétérinaire FAQ
Le taro ( Colocasia esculenta ), ou kalo, comme on l'appelle à Hawaï, est un aliment de base et l'une des plus anciennes cultures cultivées au monde. Les États-Unis sont l’un des principaux importateurs, capturant 38,9 % du marché mondial en 2024-2025. Les Hawaïens l'apprécient sous forme de poi, de chips et d'autres produits alimentaires. C’est très nutritif avec une saveur qui ressemble à celle des pommes de terre. Malheureusement, le taro est quelque chose que vous devriez absolument éviter de partager avec votre chiot.
Il n'en demeure pas moins que de nombreuses parties de la plante, en particulier sous sa forme brute, sont toxiques. La cuisine est impérative pour le manger en toute sécurité. Bien que les gens puissent en consommer, nous ne recommandons pas d’en donner aux chats ou aux chiens. N'oubliez pas que nos animaux de compagnie ne sont pas comme les humains. Ils diffèrent par leur capacité à digérer et à métaboliser les composants chimiques des aliments et des boissons. Cela explique pourquoi les humains peuvent manger du taro et les chiens ne le peuvent pas.
Toxicité du taro
Toutes les parties de la plante sont toxiques, y compris les fleurs, les feuilles et fruit. La raison principale réside dans les cristaux d’oxalate de calcium qu’il contient. Ces cristaux existent dans un certain nombre de plantes et forment des structures en forme d'aiguilles appelées raphides qui endommagent la bouche et la gorge lorsqu'ils sont avalés, provoquant une inflammation, une bave et un gonflement pouvant provoquer un étouffement ou compromettre considérablement la respiration. Un autre problème avec ces cristaux est qu'ils se combinent avec le magnésium et le calcium dans le corps, humain ou canin, provoquant unchute potentiellement mortelle de ces minéraux vitaux. Le magnésium et le calcium affectent toutes les cellules vivantes du corps d'un mammifère, y compris la fonction cardiaque et musculaire.
L'autre problème lié au taro et aux autres plantes contenant ces cristaux est la formation de calculs rénaux ou urolithes. Cela peut entraîner une insuffisance rénale car les sels s’accumulent dans les reins et peuvent former des calculs rénaux. La recherche suggère que les jeunes chiens mâles étaient plus susceptibles de souffrir de ce problème de santé. Les résultats ont également révélé que les jeunes bouledogues anglais et français sont plus sensibles à la formation d’urolithes, mais cela pourrait s’expliquer par la popularité de la race, qui les rend surreprésentés dans l’étude par rapport aux autres races. En fin de compte, il est préférable d'éviter de nourrir votre chien, même avec du taro cuit.
Crédit image : Wayan_Suarnaya, ShutterstockLes processus rapides comme l'épluchage et le flétrissement ne sont pas des moyens efficaces pour réduire l'oxalate soluble des tiges de taro crues. . Faire bouillir pendant 60 minutes est le moyen le plus efficace de réduire les niveaux d'oxalate soluble dans le tissu de taro cuit (de 84,2 %), tandis que des réductions moyennes de 62,1 % ont été obtenues lorsque l'ébullition a été effectuée pendant seulement 10 minutes. C'est pourquoi les humains doivent manger du taro cuit et non cru.
Consommation de taro cru
Nous avons évoqué la toxicité des parties de la plante. Certaines personnes aiment planter un cultivar attrayant de taro dans leur jardin appeléOreilles d'éléphant. D’autres l’apportent à l’intérieur comme plante d’intérieur. Certains chiens sont tellement motivés par la nourriture et curieux que tout est une nourriture potentielle pour eux, qu’il soit sécuritaire ou non pour eux de manger. Le véritable risque de cristaux d'oxalate de calcium devient clair si votre chiot ingère une partie de la plante de taro.
Les signes sont soudains, sans aucun doute que quelque chose ne va vraiment pas chez votre animal.
Comme leur nom l'indique, les cristaux sont pointus et blesseront la bouche et la gorge de votre chiot s'il mange du taro. La situation peut se dégrader rapidement si votre chien a réussi à avaler des morceaux de taro. Dans de très rares cas, cela peut également entraîner des difficultés respiratoires potentiellement mortelles. Néanmoins, vous devez considérer une ingestion accidentelle comme une urgence médicale et consulter immédiatement un vétérinaire.
Le traitement consiste à débarrasser votre animal du poison tout en prodiguant des soins de soutien avec des liquides intraveineux, pour prévenir la déshydratation et les dommages aux reins, et des analgésiques. et des antihistaminiques pour soulager l'inconfort, l'enflure et l'inflammation causés par les cristaux. Votre vétérinaire peut vous recommander de garder votre chien toute la nuit pour surveiller son état en cas de complications.
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Le taro comme plante cultivée
Le taro a de nombreux atouts en tant que plante cultivée. Vous êtes donc plus susceptible d’en voir à l’épicerie. Le délai entre la ferme et la récolte est relativement court. Il présente une forte résistance aux maladies et aux ravageurs. Il s’adapte parfaitement à tous les types de conditions météorologiques que Mère Nature lui réserve. Bien que vous puissiez l’entendre appeler un légume-racine, les gens utilisent la tige ou le bulbe comestible pour se nourrir. C'est la seule partie qui est comestible après la cuisson.
Conclusion
Le taro est un exemple classique d'aliment que les humains peuvent manger mais vous ne devriez jamais offrir à votre animal de compagnie. Bien que la cuisson détruise la plupart des cristaux, cela ne vaut pas la peine de faire subir à votre chiot la misère de consommer du taro pas assez cuit et de devoir se précipiter chez le vétérinaire pour un traitement d'urgence. En outre, de nombreuses autres friandises sont disponibles à offrir à votre animal de compagnie.
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