Recettes de pot mijoté d’automne

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Vous êtes-vous déjà demandé quelle est la meilleure façon d'apporter tous les riches parfums des récoltes d'automne dans votre maison ? Eh bien, l’une de mes façons préférées est d’utiliser une marmite à mijoter !

Une marmite à mijoter (également connue sous le nom de pot-pourri sur la cuisinière) n'est qu'une simple combinaison de fruits et d'épices que vous faites bouillir dans de l'eau dans la marmite de votre choix. Le résultat est une maison remplie de parfums d’automne merveilleux, chaleureux et invitants !

Vous pouvez facilement préparer votre propre pot avec les ingrédients que vous avez sous la main. Ils constituent une alternative sûre aux autres options parfumées artificiellement car ils ne contiennent aucun produit chimique !

Faire une marmite à mijoter est si simple que tout le monde peut le faire, il suffit de prendre une grande marmite, d'ajouter de l'eau et vos ingrédients aromatiques préférés pour la marmite à mijoter ! C'est l'une de mes activités d'automne préférées, c'est pourquoi je partage aujourd'hui un tour d'horizon des recettes d'automne en pot mijoté que vous pouvez essayer tout au long de la saison.

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7 Automne Recettes de mijoteuses

Pot mijoté de pommes et de cannelle

• 1 pomme
• 1 zeste d'orange
• 2 bâtons de cannelle
• 1 cuillère à soupe clous de girofle entiers

Cette combinaison donnera à votre maison une odeur identique à celle de l'automne. Le riche parfum de la cannelle ajoutera une touche de vacances et la pomme apportera unarôme agréable et sucré au mélange. Vous pouvez également ajouter quelques sachets de thé à la camomille dans la casserole pour créer un parfum très chaleureux.

Pot à mijoter aux épices de citrouille

• 4 cuillères à soupe de cidre de pomme
• une pincée d'assaisonnement aux épices de citrouille
• 2 bâtons de cannelle
• cuillère à café de muscade moulue
• une goutte d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de clous de girofle entiers

Pouvez-vous même dire « automne » sans penser aux épices de citrouille ? Les deux vont de pair ces jours-ci !

C'est pourquoi j'adore cette recette de pot-pourri d'automne sur la cuisinière. Ces épices toutes combinées créent le parfum d'automne le plus enivrant qui est largement adoré.

Citron et Marmite à l'orange

• Zeste d'un citron
• Zeste d'une orange
• 2 feuilles de laurier
• 3 bâtons de cannelle
• 2 cuillères à soupe de clous de girofle entiers

Cette recette de marmite à l'orange et au citron offrira un parfum d'agrumes vif associé à un riche arôme épicé des clous de girofle. J'adore cette recette pour l'automne !

Astuce : n'hésitez pas à ajouter davantage de vos ingrédients préférés ! Si vous préférez la cannelle, ajoutez quelques bâtons supplémentaires à la recette.

Pot à mijoter à la lavande

• 1 tasse de lavande séchée
• 1 cuillère à café d'anis étoilé
• 1 cuillère à soupe de muscade
• 1 cuillère à soupe de clous de girofle entiers
• 2 bâtons de cannelle

La lavande est l'un de mes parfums préférés, alors j'utiliserai n'importe quelle excuse pour que ma maison en sente autant ! Cette recette dégage le plusle merveilleux arôme riche de lavande et les épices contenues dans le mélange ajoutent vraiment une certaine dimension au pot.

Conseil : vous pouvez également utiliser de l'huile essentielle de lavande si vous n'avez pas de lavande séchée sous la main.

Pot à mijoter aux canneberges

• 2 oranges tranchées
• des tranches de citron
• 3 bâtons de cannelle
• un soupçon de muscade
• 1 cuillère à café de clous de girofle entiers
• 1 tasse de canneberges
• 2 brins de romarin

Parmi toutes les recettes de mijoteuses d'automne, celle-ci est l'une des préférées de ma maison. La combinaison des canneberges acidulées avec les parfums vifs d'agrumes des écorces d'orange et de citron crée un équilibre parfait.

De plus, l'ajout de romarin ajoute un joli arôme terreux au mélange, parfait pour l'automne !

Pot mijoté de feuilles de laurier

• 5 feuilles de laurier
• 1 cuillère à soupe de clous de girofle entiers
• 2 bâtons de cannelle

Vous pensez peut-être que les feuilles de laurier ne sont utiles que dans les soupes, mais dans cette combinaison de mijoteuses d'automne, elles dégagent également le plus étonnant arôme! Le parfum herbacé légèrement floral des feuilles de laurier associé aux riches épices crée un mélange parfait de parfums d'automne.

Pot mijoté pour tarte à la citrouille

• 1 tranche d'orange
• 3 bâtons de cannelle
• 2 cuillères à café d'assaisonnement pour tarte à la citrouille
• une pincée d'extrait d'érable

Il est plus que probable que cette recette de pot mijoté vous donnera faim de citrouille tarte. Cette délicieuse combinaison dégagele plus merveilleux arôme de tarte à la citrouille, ce qui signifie qu'il pourrait être parfait à préparer autour de Thanksgiving.

Si vous voulez que votre maison sente l'automne, alors voici la recette à utiliser !

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Conseils pour faire une marmite à mijoter

Combien de temps ça mijote ?

Selon les ingrédients que vous avez utilisés dans votre mijoteuse, vous pouvez réutiliser le même pendant plusieurs jours ! Si vous avez inclus des fruits dans votre recette, il est préférable d’utiliser ce pot pendant seulement 1 jour.

Cependant, si votre recette ne comprend pas de fruits frais, vous pouvez simplement couvrir la casserole lorsqu'elle n'est pas utilisée, puis la réchauffer chaque fois que vous souhaitez remplir à nouveau votre maison de délicieux parfums.

Quelle est la meilleure marmite à utiliser ?

Vous pouvez utiliser une casserole ou une mijoteuse pour faire mijoter votre marmite. Pour une casserole, ajoutez vos ingrédients puis remplissez d'eau en veillant à laisser environ 1 pouce d'espace au sommet.

Portez le mélange à ébullition et après quelques minutes, baissez le feu et laissez mijoter.

Si vous utilisez une mijoteuse, remplissez la casserole d'eau, ajoutez vos ingrédients (en laissant environ 1 pouce d'espace en haut), mettez le couvercle, puis tournez la mijoteuse sur haut. Une fois que vous remarquez que de la vapeur s'échappe du couvercle, retirez le couvercle et tournez la mijoteuse à feu doux ou sur un réglage de mijotage.

Quelle quantité d'eau utilisez-vous ?

Peu importeQuelle que soit la marmite que vous utilisez, il est important de garder un œil sur les niveaux d'eau. Si vous prévoyez de laisser mijoter votre mélange pendant plusieurs heures, assurez-vous de continuer à ajouter de l'eau toutes les 30 minutes environ.

Si vous laissez le niveau d'eau descendre trop bas, vos ingrédients brûleront !

Pouvez-vous utiliser des restes de nourriture ?

Oui ! Si vous envisagez de fabriquer une marmite à mijoter, réfléchissez à l'avance et conservez ces restes de nourriture.

C'est un excellent moyen d'utiliser les déchets alimentaires et de leur donner une autre utilité au lieu de pourrir dans le bac à compost. Les restes tels que les écorces d'orange, les écorces de pomme, les écorces de poire ou même les écorces de citron sont tous des ingrédients fréquents dans les recettes de mijotées d'automne.

Vous cherchez d'autres délicieuses recettes d'automne ? Consultez mon article sur Taffy Apple Grapes ici !

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